Ո՞րն է բորբոսի գիտական ​​անվանումը: Կաղապարի հիմնական տեսակները. Հետազոտական ​​աշխատանք «Խորհրդավոր կաղապար»

Դժվար է հավատալ, որ մարդկանց արյունը նույնը չէ, և գիտությունը երկար ժամանակ չգիտեր դա։ Նրանք արյուն էին փոխներարկում մի մարդուց մյուսին՝ բոլորովին անտեղյակ, որ այն տարբերվում է խմբերի միջև։ Պարզվել է, սակայն, որ դեպքերի մոտ կեսում, ակնկալվող բարելավման փոխարեն, հիվանդը վատացել է և հաճախ մահացել։

Այսպիսով, սկսվեցին հետազոտությունները, և արդյունքում պարզվեց արյան տարբեր խմբերի առկայությունը։ Ահա թե ինչ է տեղի ունենում, երբ արյան մի կաթիլը մտնում է մյուսի արյուն կամ շիճուկ, որը օտար է նրան. արյան բջիջները սկսում են խմբավորվել: Այս երևույթը հայտնի է որպես «ագլյուտինացիա» կամ «կլամիկացում»:

Ագլյուտինացիային սովորաբար հաջորդում է արյան բջիջների քայքայումը, այդ իսկ պատճառով ձեր արյան խումբը որոշելն այդքան կարևոր է: Ագլյուտինացիոն թեստերի միջոցով պարզվել է, որ մարդու արյունը կարելի է բաժանել չորս խմբի՝ O, A, B, AB:

O տիպի արյան բջիջները չեն կպչում մյուս խմբերի շիճուկին: Այլ կերպ ասած, O խմբի արյունը կարող է փոխներարկվել ցանկացածին: Արյան O խումբ ունեցող մարդիկ համարվում են «համընդհանուր դոնորներ»: AB խմբի շիճուկը չի կպչում այլ բջիջներին, ուստի այս արյան խումբ ունեցող մարդիկ կարող են ընդունել ցանկացած այլ բջիջ:

Յուրաքանչյուր մարդ ժառանգում է որոշակի արյան խումբ, և այն երբեք չի փոխվում: Հետաքրքիր դիտարկում արվեց արյան խմբերի վերաբերյալ. գոյություն ունի դրանց բաշխման որոշակի օրինաչափություն ամբողջ աշխարհում։ Եթե ​​ճանապարհորդում եք արևմուտքից արևելք, ապա արյան A խումբ ունեցողների տոկոսը նվազում է, իսկ B խումբ ունեցողների տոկոսն ավելանում է: Անգլիայում մարդկանց 43 տոկոսը պատկանում է A խմբին, Ռուսաստանում՝ 30 տոկոսը, իսկ Հնդկաստանում՝ միայն 15-ը։ Ինչ վերաբերում է B խմբին, ապա ճիշտ հակառակն է։ Միևնույն ժամանակ, կարծես թե որևէ կապ չկա ձեր արյան խմբի և առողջ կամ հիվանդ լինելու միջև:

Ցավոք, շատերը ծանոթացել են բորբոսին: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ դա կարող է տարբեր լինել։ Տարբերվում են ոչ միայն գույները, այլեւ կառուցվածքը, ինչպես նաեւ ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա։ Կաղապարների ի՞նչ տեսակներ կան:

Բորբոսը. ինչ է դա, ինչու է այն հայտնվում:

Բորբոսը սնկ է: Այս միկրոօրգանիզմների սպորները հանդիպում են գրեթե ամենուր՝ սավառնում են օդում, նստում հագուստի, ցանկացած մակերեսի, ինչպես նաև սննդի վրա։ Իսկ եթե նման սպորները հայտնվեն բարենպաստ պայմաններում, կսկսեն բազմանալ ու նոր տարածքներ զարգացնել։ Բորբոսը կարող է աճել գրեթե ցանկացած մակերեսի վրա, ներառյալ փայտը, բետոնը, աղյուսը և այլ շինանյութեր և հարդարման նյութեր: Հաճախ սնկերը մտնում են սննդի մեջ և այնտեղ բազմանում։ Բորբոսը երկու թել ունի. Դրանցից մեկը ներթափանցում է նյութի մեջ և սկսում ձևավորել միցելիում (վեգետատիվ մարմին), մյուսը բարձրանում է և պարունակում է առաջացած սպորները։

Կաղապարի տեսակները բավականին շատ են, բայց սնկերի առաջացման պատճառները նույնն են.

• Օդափոխության բացակայություն. Եթե ​​մաքուր օդի պակաս կա, սնկերը արագ արմատավորվում են և սկսում են բազմանալ։ Այդ պատճառով նրանք առավել հաճախ ապրում են վատ օդափոխվող տարածքներում, օրինակ՝ լոգարաններում կամ նկուղներում։
• Բարձր խոնավություն. Այս վիճակը իդեալական է սնկերի աճի համար: Իսկ եթե խոնավությունը բարձրանում է մինչև 90-95%, ապա բորբոսը անմիջապես սկսում է զարգանալ։ Խոնավ սենյակում մակերեսների վրա ձևավորվում է խտացում, որը հրահրում է բորբոսի ձևավորում։
• Ջերմաստիճանի փոփոխություններ. Դրանք հանգեցնում են կոնդենսացիայի առաջացման:
• Վատ կնքումը. Այս դեպքում խոնավությունը ներթափանցում է սենյակ (կամ սննդի փաթեթավորման մեջ, օրինակ):

Ինչ տեսակի կաղապար կա:

Կան տարբեր տեսակի կաղապարներ. Այն կարող է տարբեր լինել գույնի և կառուցվածքի մեջ: Եթե ​​նայեք նկարներին, ապա կարող եք տեսնել ամենաարտասովոր պատկերները։ Իսկ մանրադիտակի տակ հետազոտվելիս կարելի է տեսնել թելերի և սպորների միահյուսումը։ Լուսանկարում սնկերը նման են փոքր բծերի կամ ավելի շուտ մեծ կլաստերների՝ փափուկ մակերեսով։ Սնկերի յուրաքանչյուր տեսակ զարմանալի է:

Սև բորբոս

Սև բորբոսը հաճախ մարդկանց ամենաշատն է վախեցնում, քանի որ այն ավելի տեսանելի է շատ մակերեսների վրա: Լուսանկարում այն ​​կարծես փոքր սև կետեր լինի։ Սև բորբոսը մեկ կոնկրետ տեսակ չէ, այլ մի ամբողջ խումբ, քանի որ տարբեր շտամներ կարող են ձեռք բերել այս գույնը զարգացման տարբեր փուլերում: Բացի այդ, երանգը կարող է կախված լինել այն մակերեսից, որի վրա բորբոսը տեղավորվել է:

Այսպիսով, սև բորբոսը ներառում է հետևյալ շտամները.

Այսպիսով, սև բորբոսը իսկապես կարելի է համարել ամենատարածված և ամենավտանգավորներից մեկը:

Կանաչ բորբոս

Կանաչ բորբոսը ասկոմիցետների խմբի սնկերի ցեղ է։ Այն նույնպես կարելի է շատ տարածված համարել։ Նրա սպորներն առավել հաճախ հանդիպում են հողում կամ մի շարք օրգանական նյութերի մեջ, օրինակ՝ պարարտանյութ: Լուսանկարում սնկերը նման են բաց կանաչ ծածկույթի՝ անհարթ մակերեսով։ Կանաչ բորբոսը հաճախ ազդում է բանջարեղենի և մրգերի, ինչպես նաև այլ ապրանքների վրա (հատկապես ֆերմենտացված կաթի վրա): Այն բավականին արագ է զարգանում և գրեթե անմիջապես ներթափանցում է հյուսվածքների խորքը՝ դրանով իսկ ամբողջությամբ վարակելով դրանք։ Ահա թե ինչու փչացած մրգեր ուտելը կարող է հանգեցնել լուրջ թունավորման։ Հաճախ կանաչ բորբոսը նստում է շինանյութերի (հատկապես փայտի) վրա և սկսում աստիճանաբար ոչնչացնել դրանք։

Կանաչ բորբոսը բավականին քմահաճ է, քանի որ սիրում է բարձր խոնավությունը, ինչպես նաև հարաբերական ջերմությունը։ Վերարտադրության օպտիմալ ջերմաստիճանը 20-25 աստիճան է։

Վարդագույն բորբոսը Trichocetia ցեղի ներկայացուցիչն է, որը ներառում է մոտ 70 տարբեր տեսակի սնկեր։ Լուսանկարում այն ​​կարծես բաց վարդագույն փայլատ կամ թեթևակի փափուկ ծածկույթ է: Ամենից հաճախ նման սնկերը անվնաս են և անվտանգ մարդկանց համար, բայց դեռ պետք չէ դրանք ուտել։ Այս տեսակը շատ դեպքերում ազդում է բույսերի մնացորդների, ինչպես նաև քայքայման կամ քայքայման արտադրանքների վրա, օրինակ՝ փտած բույսերի, փչացած բանջարեղենի կամ մրգերի, ոչ պատշաճ պահվող հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքների վրա:

Սպիտակ բորբոսը նույնպես տարածված է, բայց ընդհանուր առմամբ ավելի քիչ մտահոգիչ է: Իսկապես, դա ավելի քիչ վտանգավոր է։ Ամենից հաճախ սպիտակ բորբոսը ազդում է հողի վրա (ներառյալ այն, որտեղ ապրում են փակ բույսերը), ծառերը, տարբեր բույսերը, ինչպես նաև պանիրն ու հացը: Որոշ տեսակներ օգտագործվում են նուրբ պանիրներ պատրաստելու համար։ Լուսանկարում սնկերը նման են սպիտակ ծածկույթի՝ բազմաթիվ միահյուսված բարակ թելերով։

Սպիտակ բորբոսը ներկայացված է հետևյալ շտամներով.

Կապույտ բորբոսը կապույտ բորբոս է, որն ամենից հաճախ ազդում է փայտի վրա: Որոշ տեսակներ օգտագործվում են պանիր պատրաստելու համար։ Լուսանկարում նման սնկերը նման են կապույտ ծածկույթի: Կապույտ բորբոսը մարդկանց համար վտանգավոր չէ.

Մոխրագույն բորբոս

Մոխրագույն բորբոսը սապրոֆիտ միկրոբորբոս է և շատ վտանգավոր է մարդկանց համար։ Կարծես մոխրագույն ծածկույթ է: Հարկ է նշել, որ մոխրագույն բորբոսը կարող է ազդել ցանկացած մակերեսի և նյութի, ինչպես նաև սննդի վրա:

Ինչպե՞ս պայքարել:

Բորբոսից ազատվելու համար հարկավոր է վերացնել դրա արտաքին տեսքի պատճառները, այսինքն՝ նվազեցնել խոնավությունը և ապահովել օդի նորմալ շրջանառությունը սենյակում։ Ափը հեռացնելու համար օգտագործեք հատուկ միջոցներ՝ հակասեպտիկներ: Կարևոր է ամբողջությամբ հեռացնել կաղապարը, հավանաբար, ներառյալ որոշ հարդարման կամ շինանյութեր: Ավելի լավ է դեն նետել փչացած սնունդը։

Այժմ դուք ծանոթ եք կաղապարների բոլոր տեսակներին:
http://www.youtube.com/watch?v=nV5NplwPPww

Ոչ բոլորն են ցանկանում բորբոսային գոյացությունները տեսնել որպես իրենց հարևան: Բայց քանի՞ հոգի նույնիսկ գիտեն, թե ինչի հետ գործ ունեն:

Ի՞նչ է բորբոսը:

Բորբոսը պարզ կառուցվածքով «բույս» է սնկերի ընտանիքից։ Չնայած իր պարզությանը, այն ավելի բարդ է, քան բակտերիաները կամ խմորիչը: Եթե ​​մանրադիտակի տակ նայեք բորբոսին, կարող եք տեսնել, որ այն բաղկացած է ոչ թե մեկ բջջից, ինչպես բակտերիաները, այլ շատերից։ ձևավորում են մանրաթելերի երկար թելեր, որոնք կոչվում են հիֆեր:

Բորբոսը բորբոս է, ինչը նշանակում է, որ այն բազմանում է սպորների միջոցով: Սպորը միկրոօրգանիզմ է, որը պաշտպանված է դիմացկուն ծածկույթով։ Սպորները մնում են քնած, մինչև հասնեն վերարտադրության համար բարենպաստ միջավայրի։ Սպորները զարգանում են երեք տարբեր ձևերով՝ կախված մանրադիտակային սնկերի տեսակից.

• կլոր տարածքներ հիֆալ ցանցի ներսում;
• նյութ հիֆալ ալեհավաքի վերջում գտնվող պարկի մեջ.
• շղթայի նման տարածք հիֆալ ալեհավաքի վերջում:

Կարելի է ասել, որ եթե բորբոսը բույս ​​է, ապա սպորները նրա սերմերն են։

Մեկ «բույսն» արտադրում է հազարավոր սպորներ, որոնք տանում են օդային հոսանքները և տաք տեղում նստած՝ առաջին հարմար առիթի դեպքում բազմանում։

Ինչ տեսակի կաղապար կա:

Առավել ակնհայտ տարբերությունը բորբոսների աճի գույնն է: Դիտարկենք սնկերի տեսակները՝ հենվելով դրա վրա՝ որպես ամենապարզ նշան։

Սեվ

Կանաչ

Կանաչ բորբոսը (ասկոմիցետներ) աճում է հիմնականում օրգանական նյութերում, հողում կամ պարարտանյութում: Այնուամենայնիվ, այն նաև չի արհամարհում սնունդը և կարող է ապրել բանջարեղենի մեջ: Արտաքին տեսքով այս կաղապարները հիշեցնում են հարուստ կանաչ մամուռ՝ անհարթ մակերեսով։

Վարդագույն

Այն չի փչացնում մակերևույթները, ինչպես շատ այլ տեսակներ, չի նստում առաստաղին և պատերին և նույնիսկ առանձնահատուկ վտանգ չի ներկայացնում մարդկանց համար (բայց, իհարկե, դեռ խորհուրդ չի տրվում դրա հետ սնունդ ուտել):

Հայտնվում է հիմնականում բույսերի մնացորդների և փտած մթերքների վրա (փչացած բանջարեղեն, մրգեր, հազվադեպ դեպքերում՝ ոչ պատշաճ պահված հացահատիկային ապրանքներ):

Սպիտակ

Կապույտ

Հազվադեպ է հայտնվում տներում և վտանգ չի ներկայացնում մարդկանց համար։ Հիմնականում աճում է ծառերի վրա և օգտագործվում է գուրման պանիրների արտադրության մեջ։ Արտաքին տեսք՝ կապույտ ծածկույթ։

Մոխրագույն

Մոխրագույն (սապրոֆիտ) սնկերը նման են պարզ ափսեի: Տեղավորվում է գրեթե ցանկացած մակերեսի վրա և ծածկում է տարբեր նյութեր: Երբեմն այն ազդում է սննդի վրա (բանջարեղեն, մրգեր) և փոխանցվում է ծաղկի սերմերի միջոցով։

Այն վտանգավոր է մարդկանց համար և դժվար է հեռացնել:

Ինչու է բորբոսը հայտնվում:

Դիտարկենք բորբոսի առաջացման երեք նախադրյալ.

1. Օդում բորբոսի սպորների առկայությունը: Նրանք կարող են տուն մտնել օդի հոսքով, իրերի, ապրանքների կամ կենդանիների միջոցով.
2. Սնուցող օրգանական միջավայր՝ թուղթ, փայտ, քար, բետոն, կեղտ, տորֆ, ինչպես նաև հող փակ բույսերի ամաններում և այլն;
3. Կլիմա, որը հարմար է աճի և վերարտադրության համար: Այսինքն:
   • Ջերմաստիճանը մոտ +20°C, խոնավությունը՝ 70-90%;
   • Սենյակում անհավասար ջեռուցում և օդափոխության համակարգի վատ կատարում:

Միխալևա Անաստասիա

Հաճախ առօրյա կյանքում մենք հանդիպում ենք կանաչավուն ծածկույթի հնացած սննդամթերքի վրա: Ի՞նչ պատվածքի մասին է խոսքը, ինչո՞ւ ենք բորբոսած հացը համարում սննդի համար ոչ պիտանի և միաժամանակ խանութից պանիր ենք գնում նույն ծածկույթով և համարում այն ​​ուտելի։ Թեմայի նկատմամբ հետաքրքրությունը ծագեց, երբ Ամանորի տոներից հետո մոռացված մանդարինի վրա հայտնաբերեցի մի քանի փոքր սպիտակ բծեր։ Ես հարցրեցի տատիկիս, թե ինչ է սա: Նա ասաց ինձ, որ բորբոսը սկսել է աճել: Ես մտածում էի, «Ի՞նչ է բորբոսը: Ի՞նչ օգուտ և ի՞նչ վնաս է դա բերում։ Հարցերը շատ են։ Իմ աշխատանքում կփորձեմ գտնել դրանց պատասխանը։

Ներբեռնել:

Նախադիտում:

Սամարայի շրջանի միջնակարգ դպրոցի պետական ​​բյուջետային ուսումնական հաստատության հետ. Նովոկուրովկա մ.ր. Խվորոստյանսկի Սամարայի շրջան

Կրտսեր դպրոցականների շրջանային գիտագործնական կոնֆերանս

Բաժին «Կենսաբանություն»

Բորբոսը` և՛ վնաս, և՛ օգուտ

Դաս GBOU միջնակարգ դպրոցի s. Նովոկուրովկա

Ղեկավար՝ Շիպիլովա Վալենտինա Վլադիմիրովնա,

տարրական դպրոցի առաջին կարգի ուսուցիչ

ԳԲՈՒ միջնակարգ դպրոցի ս. Նովոկուրովկա

Հետ. Նովոկուրովկա, 2014 թ

I. Ներածություն. 2 – 3

II. Հիմնական մասը. 4-9

2. Տեսական մաս 4 – 7

2.1.Դասարանցիների հարցման արդյունքներ 4

2.1. Ինչ է կաղապարը 4-5

2.2. Ի՞նչ նշանակություն ունեն բորբոս սնկերը մարդկանց համար: 5-7

2.2.1. Վտանգավոր բորբոս. 5-6

2.2.2 Օգտակար կաղապար 6

2.3. Հետաքրքիր փաստեր 5 – 7

2.4.Ինչպե՞ս պաշտպանել սնունդը բորբոսից: 7

3.Գործնական մաս 7 – 9

3.1.Փորձ թիվ 1. 7 – 9

3.2.Փորձ թիվ 2 Դիտարկում. 9

III.Եզրակացություն 10

Հղումներ 11

Ներածություն

Թեմայի համապատասխանությունը.Հաճախ առօրյա կյանքում մենք հանդիպում ենք կանաչավուն ծածկույթի հնացած սննդամթերքի վրա: Ի՞նչ պատվածքի մասին է խոսքը, ինչո՞ւ ենք բորբոսած հացը համարում սննդի համար ոչ պիտանի և միաժամանակ խանութից պանիր ենք գնում նույն ծածկույթով և համարում այն ​​ուտելի։Թեմայի նկատմամբ հետաքրքրություն առաջացավ, երբ ամանորյա տոներից հետո մոռացված մանդարինի վրա հայտնաբերեցիմի քանի փոքր սպիտակ բծեր. Ես հարցրեցի տատիկիս, թե ինչ է սա: Նա ասաց ինձ, որ բորբոսը սկսել է աճել:Բորբոսը և սնկերը գաղտնի ուղեկցում են մարդկությանը իր պատմության ընթացքում, և այն հայտնվել է շատ ավելի վաղ, քան ինքը՝ մարդը: Չնայած բազմաթիվ գիտական ​​ուսումնասիրություններին, բորբոսը մնում է առեղծվածներից մեկը, այն ամբողջությամբ չի ուսումնասիրվել և ամեն անգամ հայտնվում է նորովի։ Ես մտածում էի, «Ի՞նչ է բորբոսը: Ի՞նչ օգուտ և ի՞նչ վնաս է դա բերում։ Հարցերը շատ են։ Իմ աշխատանքում կփորձեմ գտնել դրանց պատասխանը։

Թիրախ: Ուսումնասիրել բորբոսի կառուցվածքը և նրա դերը մարդու կյանքում:

Առաջադրանքներ. 1. Պարզեք, թե ինչ է կաղապարը:

2. Ի՞նչ վնաս կամ օգուտ է այն բերում մարդկանց:

3. Տանը բորբոսի զարգացման մոնիտորինգ:

4. Ուսումնասիրել կաղապարի կառուցվածքը.

5. Դասի ընթացքում դասընկերներին պատմեք բորբոսի մասին:

Վարկած. Կարծում եմ, որ բորբոսը բորբոս է, որը միայն վնաս է հասցնում մարդկանց.

Հետազոտության մեթոդներ.

Ես կարդացի գրականություն կաղապարի մասին, հարցազրույց վերցրեցի դասընկերների հետ, դիտեցի ֆիլմ բորբոսի մասին, աճեցրեցի այն տանը և լուսանկարեցի այն թվային մանրադիտակի միջոցով:

Օգտագործված գրականության համառոտ ակնարկ:

Ստեղծագործությունը գրելու համար օգտագործել եմ բացատրական բառարան, հանրագիտարաններ «Ես ուսումնասիրում եմ աշխարհը», «Ավանտա պլյուս», «Ամեն ինչ ամեն ինչի մասին» մատենաշարից, «Բույսերի աշխարհը», «Փորձի խոհանոցը» գրքերը։ «Առողջություն» ամսագիրը, ինչպես նաև ինտերնետային աղբյուրներ:

Հիմնական մասը

Տեսական նյութ

4-րդ դասարանի աշակերտների հարցման արդյունքները.

ես ուզում էի պարզելու համար, թե ինչ գիտեն իմ դասընկերները բորբոսի մասին, ուստի ես հարցում անցկացրի: Ես տղաներին երեք հարց տվեցի.

1. Ի՞նչ է բորբոսը:

2. Օգտակա՞ր է, թե՞ վնասակար:

3. Որտեղ է օգտագործվում կաղապարը:

Հարցումը ցույց տվեց, որ իմ դասարանի ուսանողների միայն 36%-ն ուներ որոշակի գիտելիքներ բորբոսի մասին: 57%-ը կարծում է, ինչպես ես, որ բորբոսը միայն վնաս է բերում։ Ոչ ոք ոչինչ չգիտի բորբոսի օգուտների մասին։

Ինչ է բորբոսը

«Երկրի վրա այն հայտնվել է 200 միլիոն տարի առաջ: Այդ ժամանակվանից նա սպանում և փրկում է մահից։ Այն կոչվում է սատանայի հաց և Աստծո թք: Նա առասպելական գեղեցիկ է և զզվելի: Նա ամենուր է և անխորտակելի: Նա ի վիճակի է կառավարել մարդկանց հսկայական զանգվածներ և փոխել պատմության ընթացքը։ Եթե ​​նա մեզ պատերազմ հայտարարի, մենք ողջ մնալու հնարավորություն չենք ունենա։ Եվ մենք նույնիսկ չենք կարող պատկերացնել, թե ինչ գաղտնիքներ և թաքնված ուժեր ունի այս անիծված և օրհնված կաղապարը»: (Հատված «Բորբոսը» վավերագրական ֆիլմից):

Օժեգովի բացատրական բառարանից. «Բորբոսը հատուկ սնկերի կողմից ձևավորված նստվածքներ է, որոնք կուտակվում են անորոշ բծերի տեսքով փտած կամ խոնավ բանի վրա»: (3, 153)

Բորբոսը տարածվում է օդով որպես մանրադիտակային սպորներ։

Բորբոս սնկերի մարմինը միկելիում է.միցելիում (հունարեն «mykes» - «սնկով»), որը բաղկացած է բարակ անգույն (երբեմն թեթևակի գունավոր) թելերից - gif (հունարեն «hyphae» - «գործվածք», «վեբ») անսահմանափակ աճով և կողային ճյուղավորմամբ: Որոշ հիֆեր աճում են ուղղահայաց վերև և իրենց ծայրերում ձևավորում են ընդարձակումներ՝ գնդիկների տեսքով, որոնցումվեճեր . Երբ սպորները հասունանում են, սպորանգիումը պատռվում է, և սպորները դառնում են օդում: Նրանք շատ փոքր են, անտեսանելի են անզեն աչքով և տեղափոխվում են օդի հոսքով։ Բարենպաստ պայմաններում հայտնվելուց հետո սպորը բողբոջում է և առաջանում է միցելիում։ Մյուս, ավելի կարճ հիֆերը խորը թափանցում են այն մակերեսը, որի վրա գտնվում է կաղապարը։ Նրանք բորբոսին մատուցում են այնպես, ինչպես արմատներն են անում բույսերի համար, քանի որ դրանք ոչ միայն օգնում են նրան մի տեղ տեղավորվել, այլև կլանել դրա աճի համար անհրաժեշտ սննդանյութերը։ Որքան մեծ է միցելիումի մակերեսը, այնքան ավելի բավարար է սնկի կյանքը: (1, 224)

Եզրակացություն: Բորբոսը ցանկացած կենսապայմաններին հարմարվող բորբոս է, հայտնի է դեռ հնագույն ժամանակներից, այն ամենակեր է և ամենուր:

Ի՞նչ նշանակություն ունեն բորբոս սնկերը մարդկանց համար:

Վտանգավոր բորբոս.

Որքանո՞վ է վտանգավոր բորբոսը մարդկանց համար: Այս մանրադիտակային բորբոսը ոչ միայն փչացնում է իրենից տուժած մակերեսների տեսքը, այլև ավելի լուրջ բացասական հատկություններ ունի։ Այն բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառ է, այդ թվում՝ ոչ միայն ալերգիկ ռեակցիաների, այլ նաև այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են օստեոպորոզը, արյան լճացումը, տուբերկուլյոզը, ասթման և քաղցկեղը։ Բորբոսի սպորները նվազեցնում են մարդու օրգանիզմի իմունային ֆունկցիաները, ինչը հանգեցնում է հիվանդությունների։ Այս բորբոսը չի վախենում ագրեսիվ քիմիական նյութերից, ցածր ջերմաստիճանից և նույնիսկ ճառագայթման ազդեցությունից: Բորբոսը կարող է նույնիսկ ոչնչացնել աղյուսը, բետոնը և սվաղը:

Բորբոսը հանդիպում է ամենուր, բայց ամենից հաճախ մենք դրան արհամարհանքով ենք վերաբերվում՝ կտրելով բորբոսի կանաչ բծերը հացի ընդերքից կամ հին պանրի կտորից, ջեմից հանելով բարակ սպիտակ թաղանթը և հանգիստ ուտելով այն, ինչ մնացել է, նույնիսկ չկասկածելով։ որքան վտանգավոր է: Եթե ​​նույնիսկ նարնջի միայն մեկ կեսն է ախտահարվում բորբոսից, դա նշանակում է, որ ախտահարված է ամբողջ պտուղը: (7, 21)

Եզրակացություն: Բորբոսը վնասում է ոչ միայն սննդին և մարդու առողջությանը, այլև դիմացկուն նյութերին, ինչպիսիք են բետոնն ու մետաղը, և այն ամենը, ինչ մեզ շրջապատում է:

Օգտակար կաղապար

Կա՞ արդյոք օգտակար բորբոս: Այո՛։ Բորբոսը օգտագործվում է պանրի արտադրության մեջ և կարող է լինել պանրի մակերեսին կամ ձևավորվել ներսում: Կապույտ Roquefort, Gorganzola և Stilton պանիրները արտադրվում են Penicillium roqueforti բորբոսի սպորների ներմուծմամբ: Brie և Camembert պանիրները ունեն սպիտակ մակերեսային բորբոս: Կան մակերեսային և ներքին բորբոս պարունակող պանիրներ։ Պանրի պատրաստման համար օգտագործվող կաղապարն անվտանգ է ուտելու համար: Խաղողի վրա մոխրագույն հոտը օգնում է ստեղծել լավագույն գինիները: (4, 190)

Քսաներորդ դարի սկզբին բրիտանացի կենսաբան Ֆլեմինգը և նրա գործընկերները հայտնաբերեցին, որ բորբոսը կարող է սպանել թարախային վնասվածքների պատճառ հանդիսացող ստաֆիլոկոկներին։ Մարդկությանը մատուցած հսկայական ծառայությունների համար Ֆլեմինգը, Չեյնը և Ֆրեյը արժանացել են Նոբելյան մրցանակի 1945 թվականին։ (2, 347)

Եզրակացություն Ազնվական բորբոս օգտագործվում է դեղագիտության մեջ։ Բորբոսի վրա հիմնված դեղամիջոցները մարդկանց փրկում են տարբեր հիվանդություններից։ Բորբոսը անհրաժեշտ է տարբեր մթերքներ պատրաստելու համար։

Հետաքրքիր փաստեր

1. Անցյալ դարի 20-ականների սկզբին հնագետ Քարթերը Եգիպտոսի թագավորների հովտում հայտնաբերել է անձեռնմխելի դամբարան։ Պեղումների «հովանավոր» լորդ Կարնարվոնը և սարկոֆագի բացման մյուս մասնակիցները շուտով մահացան խորհրդավոր հիվանդությունից։ Հետագայում պարզվեց, որ մումիաների հյուսվածքներում ապրում էր հնագույն բորբոս սունկ, որի մահացու ազդեցությունը դարձավ «Թութանհամոնի անեծքի» խորհրդանիշը։

2. 1771 թվականին Մոսկվայում սկսվեց ժանտախտի համաճարակ՝ առաջացնելով անկարգություններ։ Եկատերինայի սիրելի Գրիգորի Օրլովը ժամանեց խաղաղեցնելու։ Նա կոշտ, ակտիվ գործողություններով հաղթահարեց խուճապը, իր պալատում հիվանդանոց ստեղծեց և հրամայեց կառուցել նոր հեռավոր գերեզմանոցներ։ Օրլովը հրամայեց, ինչպես վաղուց ընդունված էր նեղությունների ու դժբախտությունների ժամանակ, ահազանգել։ Շուտով համաճարակը սկսեց նվազել։ Վերջերս գիտնականները պարզել են, որ զանգերն ունեն ձայնի հաճախականության սպեկտր, որն արգելակում է պաթոգեն միկրոբների աճը և բարելավում մարդու իմունիտետը:

3. Չեռնոբիլի ատոմակայանի 4-րդ էներգաբլոկի սարկոֆագի տակ հսկայական քանակությամբ բորբոս է հայտնաբերվել։ Այն աճեց՝ խտանալով ճառագայթման ավելացման վայրերում։

4. Տիեզերքում թռչող տիեզերանավի մաշկին ամրացված էին բորբոսի սպորները։ Մեկուկես տարի անց պարզվեց, որ անօդ տարածության պայմաններում «փորձարկվողները» գոյատևեցին և դարձան էլ ավելի ագրեսիվ ու դիմացկուն։ Թերևս «Միր» ուղեծրային կայանի սարքավորումներին բորբոսից պատճառված վնասն է եղել դրա ջրհեղեղի պատճառներից մեկը։

Ինչպես պաշտպանել սնունդը բորբոսից

1. Պատրաստի սնունդը ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով, որպեսզի այն պաշտպանվի օդում տարածվող բորբոսի սպորներից:

2. Բաց պահածոներից փչացող սնունդը դրեք մաքուր տարաների մեջ և անմիջապես դրեք սառնարանում:

3. Փչացող մթերքները երկու ժամից ավելի սառնարանից դուրս մի թողեք։

4. Մթերքի մնացորդները պահեք ոչ ավելի, քան 3-4 օր, որպեսզի բորբոսը չհասցնի աճել։(5, 322)

Գործնական մաս

Փորձ թիվ 1.

Ես որոշեցի աճեցնել բորբոսը և ուսումնասիրել դրա կառուցվածքը: Ես իմ դիտարկումները մուտքագրեցի աղյուսակի մեջ: Ես վերցրեցի երկու կտոր սպիտակ հաց առանց կեղևի և 2 տարա։ Անձեռոցիկը թրջեցի ջրով ու դրեցի տարայի մեջ՝ վրան մի կտոր հաց դնելով։ Եվ մեկ այլ տարայի մեջ չոր անձեռոցիկ դրեցի, վրան էլ մի կտոր հաց։ Այնուհետև նա ամուր փակեց տարաների կափարիչները և դրեց դրանք տաք տեղում:

Ես կարողացա իրական բորբոս աճեցնել, քանի որ բորբոսի սերմերը (միկելիում), որոնք անտեսանելի են անզեն աչքով, առկա են օդում և սկսում են զարգանալ և աճել հենց որ գտնեն բարենպաստ միջավայր (սնուցիչների և ջրի առկայություն): Հետևաբար, հենց որ մոռանաք թարմ մրգերը կամ բաց պահածոները մի քանի օր տաք, խոնավ տեղում, դրա վրա սկսում է աճել սնկերի մի ամբողջ գաղութ։ Իմ բորբոսը ոչ միայն աճեց մի կտոր հացի վրա, այլեւ աճեց նրա ներսում։

Եզրակացություն: Սնուցիչների և խոնավության առկայության դեպքում առաջանում է բորբոս՝ կլորաձև սնկեր՝ բազմաթիվ ճյուղերով։

Փորձ թիվ 2 Դիտարկում, կաղապարի կառուցվածքի ուսումնասիրություն.

Ես տեղադրում եմ մի կտոր կաղապար, որը ես ինքս եմ աճեցրել մանրադիտակի մեջ, ապակե սլայդի վրա:

Ես տեսա, որ կաղապարը բաղկացած է բարակ թելերից, դրանք բոլորը միահյուսված են՝ ցանցի պես մի բան կազմելով։ Միահյուսված թելերը կոչվում են հիֆեր։ Հիֆերի ծայրերում ես տեսա սպորանգիաներ, որոնցում առաջանում են սպորներ։ Թվային մանրադիտակի օգնությամբ ես լուսանկարեցի կաղապարը:

Եզրակացություն

Իմ վարկածը, որ բորբոսը բորբոս է, որը միայն վնաս է հասցնում մարդկանց, չհաստատվեց:

Այս աշխատանքը կատարելիս ես իմացա, որ կան տարբեր տեսակի կաղապարներ։ Օգտակար բորբոսը օգտագործվում է դեղամիջոցների արտադրության մեջ, որոնք օգնում են մարդկանց հաղթահարել հիվանդությունները: Բացի այդ, բորբոսն օգտագործվում է պանրի և գինու արտադրության մեջ։

Մյուս կողմից, բորբոսը թույն է: Մարդը, ով ուտում է բորբոսով պատված հնացած մթերք, կարող է լուրջ վնաս հասցնել օրգանիզմին։ Անվտանգ է նաև մնալ և ապրել այն տներում, որոնց պատերը կամ առաստաղները ծածկված են բորբոսով: Այն առաջացնում է գլխապտույտ, գլխացավ, թոքերի հիվանդություններ։

Փորձեր անելուց հետո ես հասկացա, որ օդի խոնավությունը և ջերմությունը բորբոս սնկերի զարգացման հիմնական պայմաններն են,Ես տեսա, որ կաղապարը բաղկացած է բարակ թելերից, դրանք բոլորը միահյուսված են՝ ցանցի պես մի բան կազմելով։ Միահյուսված թելերը կոչվում են հիֆեր։ Հիֆերի ծայրերում ես տեսա սպորանգիաներ, որոնցում առաջանում են սպորներ։

Սովորեցի տարբեր աղբյուրներից գտնել անհրաժեշտ նյութը, փորձեր անել, եզրակացություններ անել։ Դասի ընթացքում ես իմ դասընկերներին ներկայացրեցի բորբոսի բազմաթիվ դեմքերը և դրա ազդեցությունը մարդկային կյանքի վրա:

Աշխատանքում դրված խնդիրները ամբողջությամբ կատարվել են, ինչի արդյունքում ձեռք է բերվել հիմնական նպատակը՝ ուսումնասիրել կաղապարի կառուցվածքը և նրա դերը մարդու կյանքում։

Օգտագործված գրքեր

1. Խմբագրվել է Aksenov M.D. հանրագիտարան մանկական «Ավանտա Պլյուս». Կենսաբանություն, հատոր 2, Մոսկվա, «Ավանտա +», 1998 թ

2. Բույանով. Ն.Յու. Ես ուսումնասիրում եմ աշխարհը: Հանրագիտարան երեխաների համար. Բժշկություն Մոսկվա. ՍՊԸ Հրատարակչություն ԱՍՏ ՍՊԸ, 1997 թ

3. Օժեգով Ս.Ի. and Shvedova N.Yu. «Ռուսաց լեզվի բացատրական բառարան» Մոսկվա ՍՊԸ «IMI Technology», 2003 թՆերկայացման նախադիտումներից օգտվելու համար ստեղծեք Google հաշիվ և մուտք գործեք այն՝ https://accounts.google.com

Սլայդի ենթագրեր.

Բաժին «Կենսաբանություն» Կաղապար. և՛ վնաս, և՛ օգուտ Կրտսեր դպրոցականների շրջանային գիտագործնական կոնֆերանս Հեղինակ՝ Միխալևա Անաստասիա, պետական ​​բյուջետային ուսումնական հաստատության միջնակարգ դպրոցի 4-րդ դասարանի աշակերտուհի։ Նովոկուրովկա Ղեկավար՝ Շիպիլովա Վալենտինա Վլադիմիրովնա, առաջին կարգի տարրական դպրոցի ուսուցիչ, պետական ​​բյուջետային ուսումնական հաստատության միջնակարգ դպրոց։ Նովոկուրովկա

Հետազոտության առարկա՝ MOLD Հետազոտության նպատակը՝ ուսումնասիրել կաղապարի կառուցվածքը և նրա դերը մարդու կյանքում: Նպատակները՝ պարզել, թե ինչ է կաղապարը; ինչ վնաս կամ օգուտ է այն բերում մարդկանց. տանը բորբոսի աճի մոնիտորինգ; ուսումնասիրել կաղապարի կառուցվածքը; Դասի ընթացքում դասընկերներին պատմեք բորբոսի մասին:

Թեմայի նկատմամբ հետաքրքրությունը ծագեց, երբ Ամանորի տոներից հետո մոռացված մանդարինի վրա հայտնաբերեցի մի քանի փոքր սպիտակ բծեր։ .

Բորբոսը (բորբոսային սնկերը) կենդանի բնության հատուկ թագավորություն է։ Բորբոսը տարածվում է օդով որպես մանրադիտակային սպորներ։ Երբ այն բախվում է խոնավ մակերեսին, այն բողբոջում է ամենանուրբ թելերով, հարմարվում է ցանկացած կենսապայմանների, հայտնի է հնագույն ժամանակներից, ամենակեր է և ամենուր։

Վտանգավոր բորբոս. Բորբոսը վնասում է ոչ միայն սննդին և մարդու առողջությանը, այլև դիմացկուն նյութերին, ինչպիսիք են բետոնն ու մետաղը, և այն ամենը, ինչ մեզ շրջապատում է:

Օգտակար բորբոսը Դեղագիտության մեջ օգտագործվում է ազնիվ բորբոսը։ Բորբոսի վրա հիմնված դեղամիջոցները մարդկանց փրկում են տարբեր հիվանդություններից։ Բորբոսը անհրաժեշտ է տարբեր մթերքներ պատրաստելու համար։

Հետաքրքիր փաստեր Չեռնոբիլի ատոմակայանի 4-րդ էներգաբլոկի սարկոֆագի տակ հսկայական քանակությամբ բորբոս է հայտնաբերվել։ Այն աճեց՝ խտանալով ճառագայթման ավելացման վայրերում։ Տիեզերքում թռչող տիեզերանավի մաշկին կպչում էին բորբոսի սպորները։ Մեկուկես տարի անց պարզվեց, որ անօդ տարածության պայմաններում «փորձարկվողները» գոյատևեցին և դարձան էլ ավելի ագրեսիվ ու դիմացկուն։ Թերևս «Միր» ուղեծրային կայանի սարքավորումներին բորբոսից պատճառված վնասն է եղել դրա ջրհեղեղի պատճառներից մեկը։

Ինչպես պաշտպանել սնունդը բորբոսից 1. Եփած սնունդը ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով, որպեսզի այն պաշտպանվի օդի բորբոսի սպորներից: 2. Բաց պահածոներից փչացող սնունդը դրեք մաքուր տարաների մեջ և անմիջապես դրեք սառնարանում: 3. Փչացող մթերքները երկու ժամից ավելի սառնարանից դուրս մի թողեք։ 4. Մթերքի մնացորդները պահել 3-4 օրից ոչ ավելի, որպեսզի բորբոսը չհասցնի աճել։

Գործնական կեսօր 1 հատ հաց 2 կտոր հաց 1 օր 03.02.14. Անձեռոցիկը թրջեցի ջրով ու դրեցի տարայի մեջ, վրան մի կտոր հաց դրեցի, դրեցի չոր տարայի մեջ Օր 2 04.02.14. Հացը ջրի պատճառով մեծացել է, մի կտոր հաց չորացել է 3-րդ օրը 05.02.14. Հացի վրա սև կետեր հայտնվեցին։ Հացի մի կտորը պինդացավ 4-րդ օրը՝ 02.06.14։ Սև կետերից հայտնվեցին հազվագյուտ բորբոս մազեր։ Հացը սկսեց փշրվել 5-րդ օրը՝ 02.07.14։ Կաղապարի թելերն ավելի շատ էին, բաց բմբուլ էին կազմում, փշրանքներն ավելի շատ էին, հացի կտորը փոքրանում էր, 6-րդ օր 8.02.14թ. Կաղապարի բմբուլն ավելացել է, հացի կտորը թեթևակի դեղնել է Կրեկերը շարունակում է փշրվել 02.09.14թ. Կաղապար՝ մոխրագույն երանգով փափկամազ ամպի տեսքով:Կրեկերը փշրվում է 8-րդ օրը 10.02.14. Հացի դեղին կտորի վրա մոխրագույն բորբոսից մի գեղեցիկ փափկամազ ամպ կա, փոքրիկ կոտրիչ, շատ փշրանքներ։

Սնուցիչների և խոնավության առկայության դեպքում առաջանում է բորբոս՝ կլորաձև սնկեր՝ բազմաթիվ ճյուղերով։

Կաղապարային սպորանգիա հիֆերի կառուցվածքի ուսումնասիրություն

Եզրակացություն Այս աշխատանքը կատարելիս ես իմացա, որ կան կաղապարների տարբեր տեսակներ: Օգտակար բորբոսը օգտագործվում է դեղամիջոցների արտադրության մեջ, որոնք օգնում են մարդկանց հաղթահարել հիվանդությունները: Բացի այդ, բորբոսն օգտագործվում է պանրի և գինու արտադրության մեջ։ Մյուս կողմից, բորբոսը թույն է: Մարդը, ով ուտում է բորբոսով պատված հնացած մթերք, կարող է լուրջ վնաս հասցնել օրգանիզմին։ Անվտանգ է նաև մնալ և ապրել այն տներում, որոնց պատերը կամ առաստաղները ծածկված են բորբոսով: Այն առաջացնում է գլխապտույտ, գլխացավ, թոքերի հիվանդություններ։

Օգտագործված գրականություն 1. Խմբագրել է Aksenov M.D. հանրագիտարան մանկական «Avanta plus». Կենսաբանություն, հատոր 2, Մոսկվա, Ավանտա +, 1998 2. Բույանով. Ն.Յու. Ես ուսումնասիրում եմ աշխարհը: Հանրագիտարան երեխաների համար. Բժշկություն Մոսկվա. ՍՊԸ Հրատարակչություն ԱՍՏ ՍՊԸ, 1997 թ 3. Օժեգով Ս.Ի. and Shvedova N.Yu. «Ռուսաց լեզվի բացատրական բառարան» Մոսկվա ՍՊԸ «IMI Technology», 2003 4. Smirnov A.V. «Բույսերի աշխարհը» Մոսկվա «Երիտասարդ գվարդիա», 1982 թ. 5. Տրիֆոնովա Մ.Մ. «Փորձի վայրը խոհանոցն է»։ Սարատով: «Մանկական գիրք», 1991 6. Խմբագրվել է Շալաև Գ.Պ. «Ամեն ինչ ամեն ինչի մասին. Հանրաճանաչ հանրագիտարան երեխաների համար», հատոր 10. Մոսկվա ԱՍՏ, 1999 թ. 7. Ամսագիր «Առողջություն» թիվ 2 / Փետրվար 2011 – Բորբոսը. վտանգավոր հարեւան 8. «Բորբոսը» վավերագրական ֆիլմ http://www.youtube.com/watch?v=1lgAzVOEnUM 9. ru.wikipedia.org 10. http. :/ /yourangel.ucoz.ru/publ/chem_opasna_plesen/1-1-0-4 11. http://www.sibparus.ru/hwl/zdorovie/plesen.htm