Harmanček si z vajíčka vyrobíte na viacero spôsobov, najjednoduchšie je bielko nakrájať na pásiky a urobiť z neho lupienky harmančeka a zo žĺtka urobiť stred.
Môžete si vyrobiť aj zložitejší harmanček, na to budete potrebovať trpezlivosť, vajíčko a tenký nôž.
Akékoľvek jedlo môže byť ozdobené krásne rezanými kvetmi z vajec. Táto dekorácia bude vyzerať obzvlášť pôsobivo, ak ju ozdobíte šalátom. Existuje niekoľko spôsobov, ako odrezať sedmokrásku z vajíčka. Napríklad tento. Vezmeme vajíčko do ľavej ruky a pravú ruku vybavíme ostrým nožom. Začneme rezať z ostrej strany vajíčka, rukami robíme vlnky.
Keď je jeden kvet pripravený, môžete začať druhý. Reže sa rovnakým spôsobom z toho istého vajíčka. Takže z jedného vajíčka by ste mali získať niekoľko sedmokrások.
Konečným výsledkom sú nádherné kvety. Stred môže byť označený hráškom, kúskom papriky alebo mrkvy. Ak chcete, aby bol stred žltý, ako sa na harmanček patrí, môžete rozmrviť žĺtok alebo vystrihnúť kúsok citrónovej kôry.
V tomto videu môžete podrobnejšie vidieť, ako sa harmanček odrezáva z vajíčka:
Keď som pracovala ako kuchárka, musela som zdobiť šaláty sedmokráskami z vajec.
Ak chcete vyrobiť harmanček z vajec, musíte vajcia uvariť natvrdo a olúpať.
Ostrým tenkým nožom vypáčte ostrý koniec vajíčka a pohybujte sa v kruhu vlnovitými pohybmi. Na získanie okvetných lístkov harmančeka musíte určite robiť pohyby podobné vlnám.
Do stredu okvetných lístkov môžete vložiť kúsok žĺtka alebo kukuricu z konzervy.
Harmanček si môžete vyrobiť z uvareného vajíčka na ozdobenie jedál (napríklad šalátov).
To sa robí veľmi jednoducho a rýchlo.
Budeme musieť uvariť vajíčko, oddeliť žĺtok a nakrájať na polovicu.
Pri zdobení šalátu dáme do stredu polovicu žĺtka vypuklou nahor a po stranách, ako lupienky harmančeka, poukladáme kúsky bielka.
Kuchári s bohatými skúsenosťami dokážu vyrobiť kvetinu bez špeciálneho noža, robia to šikovne
No pre tých bez skúseností to bude aj tak ťažké a spočiatku veľa vajíčok pokazia.
Preto každý okvetný lístok vystrihneme zvlášť a do stredu položíme žĺtok.
A ďalšie video o tom, ako vyrezať sedmokrásku z vajíčka.
Najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť harmanček, je samozrejme nakrájať bielkovinu na prúžky a rozložiť ju do tvaru harmančeka. Chcem navrhnúť ešte jeden spôsob. K tomu treba vajce nakrájať na kolieska, len narezať zo strán, aby vo vnútri kruhu neboli dierky.A mrkvu nakrájať na jadro. Teraz urobíme 12 rezov cez vajíčko, čím vytvoríme okvetné lístky.
Teraz vezmeme malé nožnice a orezáme okvetné lístky, čím ich urobíme viac zaoblenými, to znamená, že odrežeme rohy.
Teraz už zostáva len na šalát položiť náš harmanček a do stredu vložiť mrkvu a môžete pridať aj kúsok uhorky.
Otázkou je, ako vyrobiť harmanček z vajíčka? Z jedného vajíčka, jedného harmančeka - len. Vezmite natvrdo uvarené vajíčko a ostrý nôž. Položte vajíčko na zadok (tupým koncom nadol) a urobte zárezy zhora nadol, od špičky nadol. Takže v kruhu okolo celého vajíčka vo vzdialenosti, akú šírku potrebujete listy. Po narezaní do kruhu ho jednoducho otvorte a harmanček je pripravený.
Najjednoduchší harmanček sa dá vyrobiť, ak vaječný bielok nakrájate na tenké plátky, poukladáte do tvaru harmančeka a stred posypete strúhaným žĺtkom.
Celý týždeň Maslenitsa sme piekli palacinky a ideme maľovať vajíčka. Neponáhľajte sa ich spod nich vyhodiť. Sledujte hneď tri majstrovské kurzy krok za krokom o tom, ako vyrobiť kvety z podnosov na vajíčka vlastnými rukami a inými fotografiami. Podľa týchto popisov môžu dokonca aj deti vyrábať remeslá z podnosov na vajíčka vlastnými rukami.
Podnosy na vajíčka, možno najdostupnejší materiál na vytváranie rôznych remesiel, napríklad pre kreativitu detí v materskej škole. Z kontajnerových buniek (kaziet) môžete vytvoriť nezvyčajné a veľmi krásne ruže. V budúcnosti môžu ozdobiť akékoľvek dekoratívne predmety, napríklad fotorámik, zrkadlo alebo tienidlo. Môžu byť tiež použité ako samostatná dekorácia a umiestniť ich na policu alebo konferenčný stolík. Master Class
Pripravte si potrebné materiály a nástroje:
- kartónová krabica na vajíčka;
- nožnice;
- zelený vlnitý papier;
- akvarelové farby;
- kefa;
- tavná pištoľ s lepiacou tyčinkou.
Ako urobiť ruže, krok za krokom:
Krok 1
Na začiatok odrežeme hornú časť škatule a spodnú časť necháme s bunkami.
Teraz z nich musíte vytvoriť polotovary okvetných lístkov.
Krok 3
Na každom kartónovom kuse urobíme štyri rezy.
Necháme vysoké oblasti buniek na vytváranie okvetných lístkov. Na zostavenie jedného stredne veľkého púčika budete potrebovať štyri polotovary.
Krok 4
Potom otvoríme detaily bunky, aby ste sa dostali ku každému okvetnému lístku nožnicami.
Začneme dať okvetným lístkom zaoblený tvar a odrezať ostré rohy.
Krok 5
Potom urobíme rezy smerom k stredu na spodkoch všetkých častí.
Robíme to preto, aby sa počas procesu zostavovania kvetu dali jeho okvetné lístky ľahko skrútiť a vytvorili potrebný tvar púčika.
Krok 6
Teraz je potrebné všetky vyrezané časti natrieť v požadovanom odtieni.
Stredy okvetných lístkov tieňujeme svetlým tónom, čím vytvárame efekt prirodzenej farby.
Potom prirodzene vysušte.
Krok 7
Jemne ohnite hroty dvoch okvetných lístkov na polovicu.
Na jeden z nich naneste kvapku horúceho lepidla a zlepte ich.
Potom dáme rovnaký tvar zvyšnému páru okvetných lístkov. Prilepte ich na výsledný kvetinový základ.
Púčik musí byť umiestnený tak, aby jeho rohy boli v strede ďalších okvetných lístkov. Pomocou horúceho lepidla pripevníme všetky štyri časti.
Tretí obrobok je pripevnený rovnakým spôsobom.
Krok 9
Štvrtý polotovar sme nakrájali na samostatné okvetné lístky. Potom na ne nanesieme lepidlo a pripevníme na púčik.
Krok 10
Keď je kvetina úplne suchá, natrite hotové remeslo opäť sýtejším tónom.
Špičky ružových okvetných lístkov tieňujeme svetlým tónom.
Krok 11
Vystrihnite kvetinové sepaly zo zeleného vlnitého papiera. Naneste lepidlo do stredu dielu a pripevnite ho k spodnej časti púčika.
Krok 12
To je všetko, zostáva len skrútiť hroty sepalov.
Vintage ruže z vaječných buniek pripravený!
Výsledkom boli také roztomilé púčiky:
Pre ďalšiu verziu nádhernejších ruží si pozrite toto video z YouTube:
Druhá a tretia majstrovská trieda sú jednoduchšie, užitočné pre učiteľov a rodičov, pre remeslá v materskej škole.
Narcisy a tulipány
Veľmi rád experimentujem s „odpadovým materiálom“ – dávam mu „ “. Tentoraz mi pohľad padol na tácku s vajíčkami. Prečo nie, pomyslel som si... a toto som dostal.
Pre prácu som potreboval:
- kvaš;
- korálky (oranžové, žlté);
- rybársky vlasec;
- kefa, nožnice, lepiaca pištoľ;
- lepenka.
Krok za krokom:
Fáza 1: Narcisy (3 ks.)
Prácu začíname výrobou narcisov:
1) Z podnosu vystrihnite hlbokú „bunku“, tá moja je vysoká 4 cm;
2) Ďalej vystrihnite 6 okvetných lístkov po 3 cm a kruh s priemerom 2-2,5 cm, ktorý bude slúžiť ako základ na prilepenie častí kvetu.
3) Prilepte diely k základni.
4) Ozdobte kvetinu.
5) Tyčinky vyrobíme z korálok (žltých a oranžových) navlečených na vlasec (5 ks).
Prilepte ich do púčika - narcis pripravený. Takto urobíme 3 kvietky.
6) Vystrihnite a ozdobte listy (počet a veľkosť podľa želania).
Fáza 2: Tulipány (2 ks.)
Prejdime k tulipánom.
1) Vystrihnite hlbokú bunku z podnosu na požadovanú dĺžku.
2) Vystrihnite púčik pozostávajúci zo 4 okvetných lístkov.
3) Na časti bunky urobíme rezy v pomere 1: 3, čím získame tyčinky.
4) Ozdobte časti, zlepte ich dohromady - tulipán je pripravený!
3. fáza: Zhromažďovanie pripravených prvkov do kompozície.
Ak trochu použijete svoju fantáziu, môžete prísť na to, ako to môže dieťa vyrobiť vlastnými rukami alebo s pomocou dospelého. blahoželanie. nie je to úplne jednoduché - na jeho výrobu budete potrebovať niečo, čo sa zvyčajne hádže do koša. A vždy to vyhodia kartónové bunky, ktorá predáva slepačie vajcia. Ale v tomto prípade budú bunky veľmi užitočné. Majstrovskú triedu pripravila Olga Vladimirovna Gurba.
Pokrok.
Na vytvorenie pohľadnice budete potrebovať:
- kartónové krabice na vajíčka,
- nožnice,
- guľôčkové pero alebo ceruzka,
- farby,
- strapec,
- lepidlo,
- lepenka.
1. Najprv oddeľte jednu bunku a okraje nakrájajte do kruhu, aby ste vytvorili malý pohár.
2. Vo vnútri výsledného pohára označte okvetné lístky perom - nakreslite pruhy v rovnakých intervaloch.
3. Nožnicami strihajte pozdĺž nakreslených čiar - pohár sa otvára a už pripomína kvet.
4. Teraz je potrebné zaobliť okraje okvetných lístkov odrezaním. Kvet je takmer pripravený. Zostáva len zobrať farby a štetec na ozdobenie. Na výrobu pohľadnice budete potrebovať tri kvety.
5. Potom musíte vziať list bieleho kartónu, nalepiť naň kvety a namaľovať stonky a slnko na kartón.
Ukazuje sa to veľmi pekne. Neponáhľajte sa teda vyhadzovať to, čo sa vám zdá zbytočné. Niekedy nám naša predstavivosť pomôže nájsť využitie aj pre tie najplytvavejšie veci.
Ostatné kvety
A ďalšie nápady z internetu, ako vyrobiť kvety z kartónových podnosov na vajíčka (foto).
Vystrihnutím okrajov podnosu rôznych tvarov získate rôzne kvety, zostáva ich už len vyfarbiť.
Zaujímavé remeslá sa získavajú vo forme viacvrstvových figúr, ktoré vyzerajú ako svieže kvety a dokonca aj šišky:
Nádherný kvet, ktorý vyzerá ako vesmír.
Je možné urobiť zo známeho jedla nezvyčajné pomocou dekorácie, ktorej úlohu bude hrať zdravé občerstvenie bez zbytočných problémov? Samozrejme, áno, ak sa rozhodneme vyrobiť si vlastné vaječné kvety, ktoré môžu ozdobiť všetko od zemiakovej kaše a šalátu až po pečienky. Niekoľko snehobielych kvetov so žiarivým jadrom zo žĺtka a lístkami plátkov uhorky vytvorí na tanieri krásnu ozdobu, ktorá oživí každé jedlo.
Nevyhnutné produkty pre kreativitu
Na vytvorenie pekného „kvetinového záhona“ budeme potrebovať:
- Vajcia natvrdo
Z jedného vajíčka vznikne jeden kvet, takže surový produkt odoberáme podľa počtu plánovaných dekorácií.
- Čerstvá uhorka
Je vhodné zvoliť odrodu bez pupienkov, ovocie s hladkou šupkou bude vyzerať oveľa lepšie.
- Ostrý miniatúrny nôž
S malou, dobre nabrúsenou čepeľou sa bude pracovať oveľa ľahšie ako s veľkou. Okvetné lístky budú vyzerať úhľadnejšie.
Príprava krok za krokom
Teraz poďme na varenie!
Krok 1
Vajcia uvarte, mali by sa variť aspoň 15–20 minút, aby sa dali ľahko ošúpať. Z rovnakého dôvodu ich uchovávajte v studenej vode, kým úplne nevychladnú.
Krok 2
Kým vajcia chladnú, uhorku umyte. Nájdeme jej najširšie miesto a rozrežeme ju na polovicu priečne a potom pozdĺžne. Zo zvyšnej štvrtiny začneme nožom krájať veľmi tenký plátok v priamej línii, ale nerobíme to úplne a necháme pár milimetrov spojenia s kožou.
Vedľa urobíme rovnaký tenký a tretí rez privedieme na koniec. V rukách nám zostane „trojitý“ plátok uhorky.
Listy ohýbame od okrajov smerom k stredu a teraz je prvá „stonka“ hotová! Robíme to ešte niekoľko - dve stonky pre každý kvet.
Krok 3
Nechajte listy uhorky a prejdite na vajcia.
Po ich vyčistení pristúpime k rezaniu. Aby kvietok na tanieri lepšie vyvážil, robíme ho z tupého konca vajíčka. Ustúpime 5-7 mm od okraja, nôž držíme pod uhlom, prerežeme bielkom doľava a hlboko v strmom oblúku takmer do polovice vajíčka. Chytíme asi 1 cm a ideme späť hore.
Z toho istého bodu opäť urobíme oblúkový rez doľava. Operáciu opakujeme päťkrát podľa počtu okvetných lístkov. Potom opatrne odstráňte kvet zo samotného vajíčka a snažte sa nepoškodiť jemný biely.
Spracujeme aj zvyšné vajíčka.
Krok 4
Všetko, čo musíme urobiť, je krásne usporiadať! Na to zvolíme veľkú misku alebo malý plochý tanier, podľa toho, čo budeme zdobiť.
Najprv vyložíme hlavné jedlo: prílohu, šalát alebo pečienku a až potom po stranách do kruhu poukladáme listy s kvetmi z vajíčka. Ak chcete, môžete do nich umiestniť stred tak, že ho vystrihnete z kúska žĺtka.
Vidíte, robiť kvety z vajec vlastnými rukami nie je vôbec ťažké! Určite vyskúšajte!
Majstrovská trieda „Kvet z vajíčka“
Krásny šalát sa pripravuje veľmi jednoducho. Aby ste to dosiahli, stačí si kúpiť vhodné ingrediencie a ukázať svoju kreativitu.
Dnes vám povieme o používaní čerstvej a varenej mrkvy a vajec.
Zdobenie občerstvenia
Ako to spraviť? Krásny šalát môže obsahovať úplne iné ingrediencie. Zdobenie nakrájanou zeleninou je však prípustné len vtedy, ak ide o lístkové cesto. Ak ste pripravili zmiešané predjedlo, potom je najlepšie kúpiť okvetné lístky čerstvého petržlenu a po vytvorení hustého zväzku ich umiestniť do stredu produktu.
Krásne nakrájaná zelenina
Na šaláty, obloha z uhoriek a paradajok by sa mala používať iba vtedy, ak ich obsahuje predjedlo. Hostia tak okamžite pochopia, z čoho je toto jedlo vyrobené.
Na ozdobenie šalátu by ste teda mali použiť len čo najčerstvejšiu a najpružnejšiu zeleninu. Treba ich dôkladne umyť.Lúpiť ich však vôbec neodporúčame. Veď vďaka nej môžeme vytvárať kontrast.
Výroba "ježka"
Pre šaláty môže mať úplne akýkoľvek tvar. Najpopulárnejšie sú „ruže“ (z paradajok) a „okvetné lístky“ (z uhoriek). Dnes sme sa rozhodli povedať vám, ako si môžete vyrobiť „ježka“ z prezentovaných ingrediencií. Táto „postava“ dokonale ozdobí jedlo na detskú párty. Na to budeme potrebovať:
- veľké okrúhle paradajky - 2 ks;
- čerstvé elastické uhorky - 2 ks;
- červená reďkovka - 2 ks;
- olivy a čierne olivy - niekoľko kusov;
- majonéza alebo kyslá smotana - trochu.
Rezanie zeleniny
DIY šalátové dekorácie by sa mali robiť postupne. Najprv je potrebné všetky ingrediencie umyť a nasekať. Čerstvé paradajky by sa mali rozdeliť na polovicu a potom by sa rezy v šupke mali robiť v šachovnicovom vzore. Potom musíte uhorky a reďkovky nakrájať na tenké plátky. Pokiaľ ide o olivy a olivy, je potrebné ich nakrájať na kolieska. Budú nám užitočné pri formovaní „očí“.
Formovanie "ježka"
„Ježko“ z uhoriek a paradajok sa vytvára pomerne ľahko. Za týmto účelom položte polovice paradajok na rovnú dosku konvexnou časťou nahor. Ďalej musíte do ich rezov umiestniť plátky uhoriek a reďkoviek. Mimochodom, je to z poslednej zložky, ktorú potrebujete na vytvorenie tváre „ježka“. Aby ste to urobili, reďkovka by mala byť rozdelená na polovicu a pripevnená k paradajke. Treba naň naniesť aj dve majonézové bodky a urobiť nos z čiernych olív.
Tento „ježko“ je dobré dať na šalát „Senior Tomato“. Pripravuje sa z nasledujúcich vrstiev:
- varené hovädzie mäso, nakrájané na prúžky;
- cibuľové polkrúžky namočené v octe;
- varené zemiaky, strúhané;
- tvrdý syr;
- silná vrstva majonézy;
- nakrájané čerstvé paradajky.
Toto jedlo môže byť tiež ozdobené „ružami“ paradajok a „okvetnými lístkami“ uhoriek.
Výroba vajíčok na šaláty
Dekorácie by mali byť vyrobené z vajec pre také šaláty ako „Mimosa“, „Slnečnica“, „Sleď pod kožuchom“ atď. Pre prezentované občerstvenie sa najlepšie hodí vaječný „harmanček“. Potrebujeme naň len tri veľké slepačie vajcia, ktoré treba vopred uvariť natvrdo.
Po príprave komponentov je potrebné ich ochladiť a vyčistiť. Ďalej je potrebné vajcia opatrne rozdeliť na bielky a žĺtky. Prvá zložka musí byť nakrájaná na tenké pozdĺžne prúžky. Pokiaľ ide o žĺtky, mali by byť nasekané na malom strúhadle alebo rozdrvené bežnou vidličkou.
Proces zdobenia
Po príprave vajíčok a vytvorení vrstveného šalátu môžete pokojne začať zdobiť. Aby ste to dosiahli, musíte do stredu občerstvenia umiestniť strúhané žĺtky a pozdĺž okrajov položiť prúžky bielkov. V dôsledku toho by ste mali dostať druh harmančeka. Ak chcete, môžete na povrchu jedného šalátu vyrobiť niekoľko vaječných kvetov. Aby sa zabránilo strate krásneho vzhľadu, jedlo by sa malo okamžite predložiť na stôl.
Dekorácia kuracieho šalátu
Ak chcete urobiť krásny šalát s kuracím mäsom a vajcami, môžete ho ozdobiť nasledovne. Vajcia musia byť uvarené, ochladené a starostlivo olúpané. Ďalej by sa mal bielok rozdeliť na polovicu (môžete urobiť reliéfny rez) a potom by sa mala jedna polovica odobrať, ale žĺtok zostane neporušený. Pomocou kúskov olív a tenkých plátkov varenej mrkvy musíte urobiť „oči“ a „zobák“ pre žĺtok. V tejto forme môžu byť „kurčatá“ umiestnené na povrchu šalátu, čím sa vytvorí akési hniezdo z hranolčekov.
Výroba mrkvových kvetov
Dekorácia z mrkvy v tvare kvetu je medzi gazdinkami veľmi obľúbená. Koniec koncov, robiť to je ľahké a jednoduché. Odporúča sa však používať takéto produkty len pre tie šaláty, ktoré obsahujú varenú mrkvu.
Na ozdobenie lístkového cesta si teda musíte kúpiť čerstvú tenkú a dlhú zeleninu. Treba ho poriadne umyť a potom v celku uvariť v osolenej vode. Potom musí byť mrkva ochladená a starostlivo olúpaná. Ďalej môžete začať vyrezávať kvety. Na tento účel by sa malo pozdĺž zeleniny urobiť niekoľko trojuholníkových rezov s hĺbkou nie väčšou ako 4 milimetre. V tomto prípade musia byť vyrezané časti opatrne odstránené.
Nakoniec by mala byť spracovaná mrkva nakrájaná na krúžky s hrúbkou 5 milimetrov. V dôsledku takýchto akcií by ste mali získať krásne a svetlé kvety, ktoré je možné okamžite umiestniť na povrch šalátu. Na dokončenie obrazu by ste k nim mali pridať vetvičky petržlenu alebo kôpru.
Okrem obyčajných kvetov kuchárky z mrkvy veľmi často vyrábajú ruže, motýle atď. To si však vyžaduje viac skúseností a zručností.
Poďme si to zhrnúť
Ako vidíte, existuje niekoľko spôsobov, ako ozdobiť vrstvené šaláty. Pomocou týchto techník ho môžete nielen krásne naservírovať, ale aj prekvapiť všetkých svojich pozvaných hostí.
Mimochodom, na ozdobu predjedál sa okrem vajec, mrkvy, uhoriek a paradajok často používa repa, červené ryby, rôzne bobule, orechy, ovocie atď.
