Ամենահեքիաթային և կախարդական տոնը, որին անհամբեր սպասում են և՛ մեծերը, և՛ երեխաները, իհարկե, Նոր տարին է։ Դրան միշտ պատրաստվում ես ոգեշնչված ու առանձնահատուկ տագնապով, ամեն կերպ փորձելով գոհացնել տարվա խորհրդանիշին, մտածելով ամանորյա սեղանի ձևավորման և խոհարարական գլուխգործոցների մասին:
Ըստ արևելյան հորոսկոպի՝ գալիք 2017 թվականի Ամանորի խորհրդանիշը Հրե աքլորն է։ 2017 թվականը խոստանում է լինել պայծառ ու հիշարժան։ Այս տարի մեզանից յուրաքանչյուրին յուրահատուկ բան է սպասվում: Աքլորը հպարտ թռչուն է, նրա տրամադրությունը կորոշի այն իրադարձությունների բնույթը, որոնք մեզ հետ կկատարվեն Նոր տարում։ Որպեսզի տարվա տերը գոհ լինի և բարեհաճ լինի մեր բոլոր ջանքերն ու երազանքները, մենք պետք է նրան դիմավորենք ճիշտ ձևով։ Բնութագրելով աքլորին, մենք գիտենք, որ նա սիրում է լինել ուշադրության կենտրոնում, նրան ուշադրություն պետք է դարձնել և գոհացնել, այդ ժամանակ նա երջանիկ և գոհ կլինի:
Խոհարարություն և ձևավորում
Կարևոր է ոչ միայն այն, թե ինչպես եք զարդարում Ամանորի սեղանը, այլև այն, թե ինչ եք դնում դրա վրա։
Նշում!Ակնհայտորեն դա դուր չի գա աքլորին, եթե որոշեք հյուրերին հյուրասիրել թռչնի մսով, մասնավորապես՝ հավի միսով։
Թեժ
Նախապատվությունը պետք է տրվի տավարի, խոզի և գառան միսին: Ցանկալի է չմատուցել հնդկահավով, բադով կամ լորով ուտեստներ։
Գերազանց տարբերակ կլինի կավե ամանների մեջ թխած կարտոֆիլով և խոզի մսով ուտեստներ: Աքլորին իսկապես դուր կգա այս գեղջուկ սեղանի տեղադրումը։ Կարող եք նաև պատրաստել հյութալի մսային բոքոն սնկով և խոտաբույսերով; լոռամրգի լցոնած միս; շերտավոր խմորի միս լոլիկով և խոտաբույսերով: Տոնական ճաշացանկի լավ տարբերակ կլինի ջեռոցում պանրով թխած բանջարեղենային շոգեխաշել:
Հիմնական ճաշատեսակները կարելի է զարդարել բանջարեղենից և մրգերից կտրված ծաղիկներով՝ լոլիկ, վարունգ (աղած կամ թարմ), բողկ, կիտրոն, ձիթապտուղ, խնձոր։ Կրակոտ աքաղաղը բոլորովին դեմ չի լինի տոնական սեղանին տեսնել թարմ բանջարեղենի և կտորների առատությունը:
Նշում!Պետք է խուսափել լցոնած հավի ձվերից, չպետք է օգտագործեք դրանք տոնական այլ ուտեստներ զարդարելու համար. Մի անհանգստացեք, աղցաններին կարելի է ձու ավելացնել, իսկ ճաշատեսակներ մատուցելու համար ընտրել լորի ձու։
Մի չափազանցեք տապակած և շատ աղի մթերքները, որոնք պետք է լինեն թեթև, ոչ բարձր կալորիականությամբ և պարզ: Մի օգտագործեք պահածոներ և թթու վարունգներ, թող ձեր սեղանը բաղկացած լինի թարմ բանջարեղենից պատրաստված ուտեստներից։
Սենդվիչներ և կանապեներ
Խորտիկների համար ընտրեք սենդվիչներ և կանապեներ լոլիկով կամ նարնջի պղպեղով, ձուկ, կարմիր խավիար և ծովախեցգետնի ձողիկներ, այստեղ դուք կհամապատասխանեք գունային սխեմային և կուրախացնեք Աքլորին թարմ հացով: Համոզվեք, որ մտածեք Ամանորի սեղանի վրա սենդվիչների ձևավորման մասին, այն պետք է լինի տոնական:
Կանապեները, ամեն դեպքում, սովորաբար էլեգանտ տեսք ունեն, բայց դուք պետք է որոշեք, թե ինչպես մատուցել այս տոնական ուտեստը, օրինակ՝ երբեմն կանապեները խրված են բրդուճի, բոքոնի կամ բանջարեղենի մեջ:
Ձկներից
Ձկան ուտեստները կարող են հիանալի տարբերակ լինել տոնական սեղանի համար։ Ընտրեք այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս՝ ասիական ուտեստներ, միջերկրածովյան կամ ռուսական խոհանոց: Եթե դուք դեռ նախընտրում եք սլավոնական ճաշատեսակներ, ապա դոնդող կամ ջեռոցում թխած ձուկը հարմար կլինի:
Խոզուկի թառ, թառափ, իշխան – համեղ և տոնական ուտեստի համար շատ տարբերակներ կան: Եթե ձուկն ամբողջությամբ մատուցում եք, կտրեք մեջքը, կտրվածքների մեջ մտցրեք մի կտոր կիտրոն, զարդարեք մայոնեզով, ավելացրեք խոտաբույսեր և բանջարեղենի ձևեր։ Շատ համեղ կստացվի։
Աղցաններ
Աքլորին դուր կգա ծովամթերքով և ծովախեցգետիններով աղցաններ, բրինձ և ռուլետներ։ Բանջարեղենի աղցաններում նախապատվությունը տվեք լոլիկին, քաղցր պղպեղին, թարմ վարունգին։ Ցանկացած աղցան և սառը նախուտեստներ կարող են լինել տոնածառի կամ Ձմեռ պապի տեսքով, ամենակարևորը՝ ավելի շատ կանաչապատում: Սամիթը, մաղադանոսը և հազարը կդարձնեն սեղանը հյութալի և պայծառ, իսկապա այն դուր կգա գալիք տարվա հյուրընկալողներին։
Աղանդեր և քաղցր սեղան
Այստեղ դու իրավունք ունես մտածելու այն, ինչ ուզում ես, գլխավորը շատ բարդ աղանդեր չպատրաստել, կամ ալկոհոլ պարունակող աղանդեր։ Մնացած ամեն ինչ դուր կգա Աքլորին։ Երեխաների համար դուք կարող եք թխել թխվածքաբլիթներ կամ կեքսներ հատապտուղներով և ընկույզով: Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթներ գալիք տարվա համար հաճելի ցանկություններով, որոնք հաճելի կլինեն ձեր ընտանիքի համար:
Մեղրաբլիթը՝ տոնածառի, տան, աքլորի և այլնի տեսքով, դրանք կարող են լինել և՛ նվեր, և՛ հյուրասիրություն։ Նման համեղ ձեռագործ նվերը հյուրերի համար ամենահաճելի անակնկալը կլինի։
Ֆանտազիզացրեք և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին:
Ըմպելիքներ
Մի ընտրեք շատ թունդ սպիրտ, ավելի լավ է Նոր տարին դիմավորել մի բաժակ գինիով կամ շամպայնով։ Իդեալական ընտրությունը կլինի կոկտեյլները, որոնք գունագեղ ու վառ են, ինչպես աքաղաղի պոչը։ Ալկոհոլ չօգտագործողների համար Rooster-ն առաջարկում է բնական հյութեր և կարմիր և դեղին գույների մրգային ըմպելիքներ.
Մատուցում
Աքլորին հաճոյանալու համար սեղանը գցեք այս տարվա գույներով։ Նախապատվությունը պետք է տալ կարմիր, դեղին և ոսկեգույն երանգներին։ Բայց սեղանը շատ վառ մի զարդարեք։ Ընտրեք բաց գույներով և բնական գործվածքներից պատրաստված սփռոց։ Ձեր սեղանի սպասքը կարող է լինել ոսկեգույն նախշերով կամ վառ գույներով, արևելյան հորոսկոպի խորհրդանիշը դա դուր կգա, բայց ցանկալի է, որ դրանք պատրաստված լինեն բնական նյութերից՝ ապակի, փայտ, կավ։
Fire Rooster-ը պարզապես սիրում է դասականներ և պարզություն, կարիք չկա որևէ օրիգինալ բան հորինել: Ընտրեք անձեռոցիկներ, որոնք համապատասխանում են սփռոցին, եթե ունեք բնական սպիտակեղենից պատրաստված անձեռոցիկներ, համոզվեք, որ դրանք գեղեցիկ տեղադրեք տոնական սեղանը: Ակնոցները կարելի է զարդարել բնական մոմապատ լարով կամ բուրդի կտորներով։ Պատառաքաղը կարելի է զարդարել եղևնու ճյուղերով և կապել բնական թելերով կամ ոսկե պարանով։ Բնականություն ամեն ինչում. Աքաղաղին սա իսկապես դուր կգա: Զարդարեք ձեր տունը և տոնական սեղանը գեղջուկ ոճով։ Եթե ունեք փայտե խաղալիքներ կամ մոմակալներ, հյուսած կամ կավե ծաղկամաններ, ապա այս բոլոր դեկորատիվ տարրերը ներդաշնակորեն կլրացնեն տոնական ինտերիերը։ Սեղանի կենտրոնում տեղադրեք բողբոջած ձավարեղենով ուտեստ և մաքուր ջրով աման, սա ցույց կտա, թե ինչպես եք սպասում հաջորդ տարվա տիրոջը և ուրախ եք հանդիպել նրան: Կայծակների փոխարեն ավելի լավ է սեղանը զարդարել մեծ քանակությամբ կարմիր կամ ոսկեգույն մոմերով, դրանք ջերմություն և հարմարավետություն կհաղորդեն ամանորյա մթնոլորտին։
Երկար սպասված Ամանորյա տոնը պետք է լինի ամենահիշարժանը։ Փորձեք հաճոյանալ Հրե աքլորին և ողջ տարին հանգստացնել նրան ձեր ողջույնով, քանի որ հակառակ դեպքում նա կարող է ցույց տալ իր բնավորության ողջ տաք բնավորությունը:
Կարդացեք մեր մյուս հոդվածները:
Ամանորին սեղանը պետք է բեռնված լինի ուտելիքով և գինիով, որպեսզի կյանքը լինի հարուստ և ուրախ ողջ տարին. այս նշանը գալիս է Պետրոս 1-ի թագավորության ժամանակներից:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի տոնի համար ունի իր ավանդական ուտեստները։ Ես ծանոթ աղցանների և տաք ուտեստների բաղադրատոմսեր չեմ տեղադրել, և անհնար է ծածկել ճաշ պատրաստելու բոլոր բաղադրատոմսերը: Առաջարկում եմ հիշողությունը թարմացնել երշիկեղենի, կանապեների և տոնական սեղանի համար միրգ դասավորելու տարբերակների վերաբերյալ։
Կտրման ընտրանքներ.
Ինչպես պատրաստել երշիկի ծաղիկ
Եվ սա ավելի բարդ է.
Ինչ անել, եթե այս գաղափարը հարմար լինի.
Եփած ձվով նախուտեստներ մատուցելու գաղափարներ.
Նրանք նման են սարդերի: Ոչ բոլորի համար!
Հետաքրքիր գաղափար խաշած ձվի համար.
Լրացումներ խաշած ձվերի համար.
Տապակած, մանր կտրատած սոխը + դեղնուցը խառնել
Կոշտ պանիր + սխտոր + մայոնեզ + դեղնուց:
Դեղնուց + մանր կտրատած ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ + մայոնեզ։
Կարմիր կամ սև խավիար: Արդեն առանց դեղնուցի։
Մանր քերած պանիր + ընկույզ + մայոնեզ + սխտոր։ Զարդարել ընկույզի կեսերով։
Թունա կամ սաուրի + ձիթապտուղ.
Ծովախեցգետին + դեղնուց. Լրացրեք մի ամբողջ խաշած ծովախեցգետին:
Դեղնուց + մայոնեզ + մանանեխ + թթու վարունգ՝ քերած կամ մանր կտրատած։
Կոդի լյարդ + տապակած սոխ գումարած դեղնուց:
Խոզապուխտ + կանաչի + դեղնուց:
Ցանկացած պաշտետ + դեղնուց:
Ցանկացած ապխտած ձուկ + դեղնուց:
Տապակած սունկ + թթվասեր + դեղնուց.
Աղած ծովատառեխ + թարմ խնձոր + թթու սոխ։
Կանաչ ոլոռ + դեղնուց + մայոնեզ։
Ավոկադո + ծովախեցգետնի ձողիկներ + մայոնեզ։
Սունկ + ձվի դեղնուց + համեմունքներ, մայոնեզ։
Դեղնուց + տապակած սոխ.
Դեղնուց + կարագի մեջ տապակած սոխ + սունկ, ցանկալի է տապակած + թթվասեր։
Դեղնուց + տապակած սոխ, սաղմոն ձեթի մեջ կամ ձողաձկան լյարդ։
Դեղնուց + եփած և տապակած շամպինիոն + խոզապուխտ + տապակած սոխ + մայոնեզ։
Դեղնուց + կանաչ ոլոռ կամ կանաչ լոբի պահածոյից։ Սրբեք ամեն ինչ և առատորեն համեմեք համեմունքներով:
Ծովախեցգետին + թուզ + սխտոր + մայոնեզ։
Սեղանին ձուկ մատուցելու գաղափարներ
Ինչպես եք սիրում այս տոնածառերը: Դա անելը շատ պարզ է՝ խնձորի կեսի մեջ դնել շամփուր և սկսել փողոց ձևավորել:
Այս հետաքրքիր դիզայնը հատկապես դուր կգա երեխաներին:
Պատրաստում ենք կերակուրներ կտրատած բանջարեղենով։
Բողկի ծաղիկ.
Եվ այս ծաղիկը կարելի է պատրաստել ոչ միայն թթու վարունգից, այլև խաշած գազարից.
Անցնենք կանապեներին.
Մրգային ուտեստների ձևավորում.
Դուք կարող եք այն ներկայացնել օրիգինալ ձևով.
Տեսեք, թե ինչպես կարելի է գունավոր մրգեր ներկայացնել. Չնայած ընդունում եմ, որ ես մի ամբողջ խնձոր կուտեի։
Կամ կարող եք օգտագործել այս տարբերակը.
Ես առաջարկում եմ մի փոքր ընդմիջել սեղանի տեղադրման տարբերակներից:
Ամանորյա գլխավոր ուտեստը աշխարհի տարբեր ծայրերից.
Ավստրիա. Հունգարիա. Այս երկրների սնոտիապաշտ բնակիչները կարծում են, որ եթե տոնական սեղանի շուրջ թռչուն եք մատուցում, ապա երջանկությունը կարող է թռչել։ Ավստրիական ավանդական խոհանոցը հարուստ է իր հաճույքներով: Այսպիսով, տոնական սեղանին կարելի է մատուցել շնիցել, շտրուդել, ինչպես նաև կարելի է պատրաստել ավանդական ձկան աղցան ավստրիական ոճով։ Հունգարիայում ընդունված է տոնական սեղանին մատուցել ավանդական թխվածքաբլիթներ՝ կակաչի սերմի և ընկույզի ռուլետներ, որոնք գաղթել են հրեական խոհանոցից։
Ամերիկա. Ideaka-ն համարվում է ամերիկյան ավանդական ուտեստ։ Հնդկահավը լցոնված է սառնարանում «պառկած» բոլոր մթերքներով։ Սովորաբար դրանք պանիր, սխտոր, սալորաչիր, խնձոր, կաղամբ, լոբի, սունկ և համեմունքներ են:
Իտալիա.Իտալիայում ընդունված է ամանորյա սեղանին մատուցել խաղող, ընկույզ, ոսպ՝ որպես երկարակեցության, առողջության ու բարեկեցության խորհրդանիշ ու երաշխիք։
Անգլիա.Անգլիայում ոչ մի ավանդական ամանորյա տոն չի ավարտվում առանց թանձրուկի, որը բաղկացած է խոզի ճարպից, հացի փշրանքներից, ալյուրից, չամիչից, ձուից և համեմունքներից: Մատուցելուց առաջ պուդինգը լցնում են ռոմով և վառում, ինչն էլ ավելի է պայծառացնում տոնը։ Ավանդական է նաև լցոնած հնդկահավ մատուցելը, բայց ի տարբերություն ամերիկյան հնդկահավի, այն եփում են բանջարեղենով և փշահաղարջի սոուսով։ Բանջարեղենով հնդկահավը համարվում է ավանդական ուտեստ և ուրախացնում հյուրերին ցանկացած տոնի ժամանակ։
Ճապոնիա.Դեկտեմբերի 30-ին նախատոնական սեղանին միշտ մտնում է մոչի՝ եփած բրնձից պատրաստված փոքրիկ թխվածքներ, որոնք պատրաստվում են մրգերով և ցողում քունջութով։ Ամանորյա տոնական սեղանին պարտադիր պետք է լինի երկար արիշտա։ Որքան երկար լինի, այնքան երկար կլինի խնջույքի մասնակիցների կյանքը։ Սեղանները հաճախ պարունակում են ջրիմուռներ, տապակած շագանակներ, ոլոռ, լոբի և խաշած ձուկ, այս բաղադրիչները երջանկության, բիզնեսում հաջողության, առողջության և հանգստության գրավականն են:
Բելգիա.Բելգիայում ուտում են հորթի երշիկ՝ տրյուֆելներով, վարազի միսով, ավանդական թխվածքով և գինիով։
Իսպանիա, Պորտուգալիա. Շատ երկրներում՝ Իսպանիայում, Պորտուգալիայում, Կուբայում, խաղողի որթը հնագույն ժամանակներից համարվում էր առատության խորհրդանիշ և երջանիկ ընտանեկան օջախ: Ուստի այս երկրների բնակիչները կեսգիշերին, երբ ժամացույցը հարվածում է, տասներկու խաղող են ուտում, ըստ ժամացույցի հարվածների քանակի։ Յուրաքանչյուր խաղողի հետ նրանք կատարում են ցանկություն՝ տասներկու նվիրական մաղթանք տարվա յուրաքանչյուր ամսվա համար։ Վատ չէ, չէ՞։
Իսրայել.Կարևոր է նշել, որ Իսրայելում Նոր տարին նշվում է սեպտեմբերին։ Իսրայելի բնակիչների ամանորյա տոնական սեղանն ունի մի շարք կանոններ. Հիմնական կանոնն այն է, որ դառը, թթու և աղի ուտեստները հեռու են պահվում։ Սեղանը դրված է քաղցր ուտեստներով։ Սեղանին նույնպես սովորաբար մեղր է, խուրմա, նուռ, խնձոր։ Չալլահը` տոնական խմորեղենը, թաթախված է մեղրի մեջ: Այս ավանդույթին հետևում են շատ մարդիկ։ Այս կերպ իսրայելցիները «քաղցրացնում են» գալիք տարին։ Տոնական սեղանին մատուցվում է նաև եփած ձուկ, թխած խնձոր, կաղամբ, ճակնդեղ։
Լեհաստան.Լեհաստանում Ամանորի սեղանին կարելի է հաշվել ուղիղ տասներկու ուտեստ։ Եվ ոչ միայն միս: Սնկով ապուր կամ բորշ, գարու շիլա սալորով, պելմենի կարագով, շոկոլադե տորթ աղանդերի համար։ Պարտադիր ուտեստը ձուկն է։ Շատ երկրներում այն համարվում է ընտանեկան երջանկության և բարեկեցության խորհրդանիշ:
Վերջին տարիներին Ամանորին նույնպես ձուկ ենք պատրաստում։
Գերմանիա.Ծովատառեխը համարվում է գերմանական տոնական սեղանի անբաժանելի և խորհրդանշական ուտեստը։ Ենթադրվում է, որ ծովատառեխն անպայման երջանկություն կբերի գալիք տարում։ Տոնական սեղանի ավանդական և ոչ պակաս կարևոր ուտեստներից են Թթու կաղամբը` շոգեխաշած թթու կաղամբը երշիկներով, Էյսբայնը` խաշած խոզի բռունցքը և, իհարկե, գերմանական նրբերշիկների բազմաթիվ տեսակներ: (յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի իր սորտերը):
Հոլանդիա.Հոլանդական տոնական սեղանին անպայման կգտնեք տապակած բլիթներ և աղած լոբի՝ ազգային գլխավոր ուտեստներից մեկը, հատկապես Ամանորին: Ֆրանսիայում ամանորյա ավանդական սեղանն ամբողջական չէ առանց բոված շագանակի, ոստրեների, սագի պաշտետով գեղեցիկ զարդարված սենդվիչների, պանիրների և, իհարկե, ֆրանսիական գինու:
Դանիա.Ձողաձուկը դանիացիների համար համարվում է ամանորյա տոնական գլխավոր ուտեստը։ Այս ուտեստը խորհրդանշում է երջանկություն և հարստություն։ Շվեդական տոնական սեղանին միշտ մատուցվում է «Լյուտեֆիքս» ձկան կերակուրը, որը պատրաստվում է չորացրած ձողաձկանից։
Ինչ ամանորյա ուտեստներ էին մատուցում Ռուսաստանում:
Շատ ուտեստներ պատրաստվում էին խոզի մսից։ Ավելի բարեկեցիկ գյուղացիները սեղանի կենտրոնում դրեցին տապակած խոզ: Այստեղ պատմական կապ կա հին սլավոնների զոհաբերության պաշտամունքի եւ խոզի պտղաբերության հետ։ Ընդհանուր առմամբ սնունդը հագեցած էր և առողջարար: Սեփականատերերը նկուղներից հանում էին պատրաստի երշիկեղեն, իսկ տնային տնտեսուհիները կարկանդակներ ու բլիթներ էին թխում հյուրերի ու երգահանների համար։ Որոշ ժամանակ անց, արիստոկրատական տներում, սեղաններին սկսեցին դրել արտասահմանյան գուրման ուտեստներ։ Ֆրանսիայից, Գերմանիայից և Իտալիայից ճաշատեսակներ պատրաստելու համար նրանք պատվիրում էին լավ խոհարարներ և խոհարարներ՝ իրենց գործի վարպետներ։ Ֆրանսիացի պալատական խոհարարը խոհարարական գյուտերով գերազանցել է բոլորին և իր գլուխգործոցը նվիրել հենց կայսրուհի Եկատերինա II-ին։ Այս խորովածը հայտնի է որպես «կայսրուհի»:
Ամանորյա այս ուտեստը մեծ գումար արժեցավ և խոհարարներից իսկական հմտություն էր պահանջում։ Ըստ բաղադրատոմսի՝ սկզբում լավ մսոտ ձիթապտղի մեջ պետք էր անչոուսի կտորներ մտցնել, ձիթապտուղներով պատրաստել աղացած արտույտի միջուկը, որից հետո այն լցնել աղացած կաքավի մեջ և դնել եփածի մեջ։ փասիան. Վերջնական արտաքին փաթաթան հյութեղ խոզ էր: Ավելի ուշ ամանորյա հյուրասիրության բաղադրատոմսը հայտնաբերել է պալատական մի ազնվական, և նրա խոհանոցից այն տարածվել է մյուսների վրա։ Նման խորովածի համար Ամանորի սեղանին հյուրեր հավաքելը այցեքարտ է դարձել արիստոկրատների համար։
Բայց կայսերական խոհանոցը սկզբունքորեն տարբերվում էր թագավորականից։ Պետրոս I-ը, մտադրվելով ոչնչացնել բոյարական հնությունը, մոռացության է մատնել կարապներին և սիրամարգերին:
Եթե Ալեքսեյ Միխայլովիչի օրոք նույնիսկ թագավորական երեխաները երբեմն ուտում էին թիթեղյա կամ փայտե թասերից, ապա Սանկտ Պետերբուրգում ոչ միայն Ձմեռային պալատում, այլև թագավորական շատ տներում շուտով ներմուծվեցին արծաթե, ոսկյա և ճենապակե ուտեստներ՝ ըստ եվրոպականի։ արձանագրություն. Կվասի փոխարեն սկսեցին ծղոտով լիմոնադ մատուցել, տպագիր կոճապղպեղի փոխարեն, շաքարավազի նրբագեղ թխվածքաբլիթներ, զաֆրանի կաթի գլխարկների փոխարեն, տրյուֆելներ, «բոված հավի» փոխարեն՝ շիո հնդկահավ։ Կարելի է պատկերացնել, թե ինչպես են այդ կերպարանափոխությունները վրդովեցնում հենց կայսրին. Պյոտր Ալեքսեևիչին ամենաշատը սիրում էր թթու կաղամբով ապուր, հնդկացորենի շիլաով խորոված, թթու վարունգ և պարզ ռուսական օղի։ Բայց իրավիճակը պարտադրեց. Սրա նման!
Ձեր ընտանիքը ավանդական տոնական ուտեստ ունի՞:
Այսքանն է, ընկերներ։ Մինչ ես պատրաստում էի հոդվածը, ախորժակս բացվեց։ Եկեք գնանք ուտելու բան բերենք 🙂 🙂 🙂
Բարի Ամանոր բոլորին:
Հարգանքներով, Տատյանա:
Շատ շուտով մոտենում է այս տարվա գլխավոր տոնը, և ժամանակն է մտածել, թե ինչպես զարդարել 2019-ի ամանորյա սեղանը։ Եթե ճաշատեսակներ ընտրելն ու պատրաստելը մի քանի օրվա խնդիր է, ապա մատուցման նախապատրաստությունը պետք է սկսել նախապես, որպեսզի ունենաք։ ժամանակն է մտածել ապագա դիզայնի բոլոր մանրամասների մասին և ձեռք բերել անհրաժեշտ պարագաներ:
Անցանկալի է սահմանափակվել սովորական ուտեստներով և սեղանին դրված հասարակ թղթե անձեռոցիկներով. սեղանի վրա գտնվող տոնական դեկորի յուրաքանչյուր տարր պետք է հիշեցնի տոնի հանդիսավորությունը, էությունը և սիմվոլիզմը:
Ամանորյա սեղանի ձեւավորում 2019-ը պետք է լինի որքան հնարավոր է վառ, շողշողացող, արտահայտիչ և կենսուրախորպեսզի անցնող տարվա ավարտն ասոցացվի հաճելի պահերի հետ ինչպես ձեր, այնպես էլ ձեր հյուրերի համար։
Նոր տարվա խորհրդանիշներ
2019 թվականի Ամանորի խորհրդանիշը դեղին խոզն է. Գաղտնիք չէ, որ տոնական սեղանի դեկորատիվ տարրերի մեծ մասը պետք է ընտրել՝ հաշվի առնելով նոր խորհրդանիշի առանձնահատկությունները։ Այս անգամ դուք կխփեք թիրախին օգտագործելով ցանկացած վառ պարագաներԴուք կարող եք ընտրել դեկորատիվ տարրեր կարմիր, նարնջագույն, վարդագույն, ազնվամորու և ոսկեգույն երանգներով: Այս երանգների օգտագործման նորաձև տարբերակների համար նայեք Ամանորի սեղանի ձևավորման լուսանկարին:
Խորհուրդ.Ենթադրվում է, որ Ամանորի խորհրդանիշի ներկայացուցիչը կողմնակալ է վառ բաներին, ուստի ձեր սեղանի վրա առավելագույնը դեղին, նարնջագույն-կարմիր և սպիտակ առարկաները կընդգծեն այս տոնի հանդիսավորությունը:
2019 թվականի Ամանորի սիմվոլիզմի ևս մեկ միտում. սեղանի ձևավորում բնական նյութերի օգտագործմամբ. Սեղանի վրա որոշ բնական շեշտադրումներ ստեղծեք, որպես աքսեսուարներ օգտագործեք բուսականությունը, դրեք բնական սփռոցներ և անձեռոցիկներ (օրինակ՝ սպիտակեղեն):
Այս դեկորը կհամալրվի տպավորիչ տակառներով, անձեռոցիկների պահարաններով, ոսկեզօծ պատառաքաղներով և նմանատիպ երանգների ժապավեններով։
Ամանորյա սեղանի սփռոցը կարելի է ընտրել սպիտակ կամ կարմիր. Հարմար են նաև նարնջագույն, դեղին, ոսկեզօծ երանգները։ Անձեռոցիկները չպետք է միաձուլվեն հիմնական տեքստիլ ծածկույթի հետ, այնպես որ ընտրեք երանգներ՝ պահպանելով հակադրությունը:
Քանի որ Նոր տարվա գլխավոր գույնը դեղինն է, նման երանգների առատությունն ավելորդ չի լինի ամանորյա սեղանի ձևավորման մեջ։ Ամենաներդաշնակ համադրությունը կլինի դեղին տարրերը՝ շագանակագույն, սպիտակ և ոսկեգույն դետալներովՑանկալի չէ դեկորում օգտագործել ավելի մեծ քանակությամբ երանգներ, որպեսզի չստեղծվի գունային ծանրաբեռնվածություն։
Մեծ քանակությամբ հարուստ և գրավիչ շեշտադրումներ օգտագործելիս փորձեք դիզայնը նոսրացնել բաց և չեզոք գույնի ներդիրներով:
Մեկ այլ տարր, որն անփոխարինելի է համարվում 2019 թվականի ամանորյա սեղանը հրդեհային դեկորատիվ պարագաներ. Կրակի տարրը, որպես տոնի սիմվոլիզմի անձնավորում, կարելի է օգտագործել մոմերի տեսքով։
Ամանորյա սեղանին մոմեր տեղադրելու մի քանի եղանակ կա.
Չպետք է լինի շատ մոմեր, բայց նույնիսկ սահմանափակ քանակությամբ նրանք չեն կարողանա ընդգծել ցանկալի մթնոլորտը. ընտրել օպտիմալ թիվը՝ կենտրոնանալով սեղանի լուսավորության ցանկալի մակարդակի, դրա չափի և սպասարկման առանձնահատկությունների վրա:
Դեկորում ճիշտ օգտագործելու դեպքում մոմերը կստեղծեն հարմարավետ և ջերմ միջավայր: Ավելի լավ է դրանք վառել, երբ հյուրերը հավաքվում են տոնական սեղանի շուրջ։
Ամանորյա սեղանը սեփական ձեռքերով զարդարելը ոչ պակաս տպավորիչ ու օրգանական տեսք կունենա։ Փորձեք ստեղծել օրիգինալ մոմեր ձեր սեփական ձեռքերով. դա արվում է արագ և պարզ, այնպես որ նույնիսկ երեխաները կարող են ներգրավվել գործընթացում:
Տոնական մոմեր ստեղծելու ուղիներ
Ամանորյա սեղանը հիանալի հնարավորություն է օգտագործելու տարբեր չափերի և ձևերի մոմեր՝ դրանք հաճախ օգտագործվում են այս օրը տոնական մատուցման համար։ մոմեր ձնեմարդիկների տեսքով, ձյան փաթիլներ, տոնածառեր, Ձմեռ պապեր, տոնածառի զարդեր. Այս դեկորը կարող եք լրացնել 2019 թվականի Ամանորի գիշերը կենդանակերպ մոմերով։
Ամանորյա մոմեր 2019-ը ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել հիմնական նյութը։ Գնեք ստանդարտ ձևի մի քանի մոմեր, հեռացրեք վիշապը և կառուցվածքները բաժանեք մի քանի մասի: Տեղադրեք աղբը տարայի մեջ և հալեցրեք այն ջրային բաղնիքում: Այս գործընթացի ընթացքում կարող եք սկսել ձևեր ստեղծել:
Խորհուրդ.ոչ ստանդարտ ձևերը պատրաստվում են նախօրոք, օրինակ, գիպսից կամ այլ դիմացկուն նյութերից: Եթե հաշվում էիք ամանորյա մոմերի պարզ ձևերի վրա, կարող եք օգտագործել հասանելի նյութերը՝ կոների մեջ փաթաթված թուղթ, նարնջի կեղև, բաժակներ։
Նախքան լցնելը, տեղադրեք վիշապը հորդառատ կառուցվածքի ներսում: Այն պետք է դուրս գա ապագա մոմի հատակից այն կողմ: Ֆիթիլի ամրացումը հեշտացնելու համար կարող եք օգտագործել ատամի մածուկ: Ֆիթիլի հետ կաղապարը դրվում է փոքրիկ տարայի մեջ և լցնում հալած մոմով։.
Ֆիլլի պնդանալուց հետո այն կարելի է կտրել ներքևի կողմից։ Դրա երկարությունը հարմարեցնելու համար կարող եք օգտագործել ատամհատիկ։ Երբ մոմի կաղապարը պատրաստ է, սկսեք զարդարել մոմերը։
Ուշադրություն. 2019 թվականի Ամանորի մոմերը կարող են ունենալ բաց երանգ, ուստի մոմը կարելի է թողնել իր սկզբնական տեսքով: Եթե նախատեսում եք կարմիր, նարնջագույն կամ այլ հարմար գույնի մոմեր ստեղծել, ապա հալված մոմի զանգվածին ներկեր ավելացրեք կամ մտածեք, թե ինչ նյութով փաթաթեք պատրաստի սեղանի զարդարանքը։
Դուք կարող եք զարդարել 2019 թվականի Ամանորի մոմերը՝ օգտագործելով ուլունքներ կամ ուլունքներՊահեք դրանք տաք ջրի մեջ և սեղմեք մոմերի մակերեսին: Դուք կարող եք հավատարիմ մնալ որոշակի զարդարանքին կամ ապահովել պատրաստի ձևի քաոսային ձևավորումը:
Փոքր ուլունքներից պատրաստված Ամանորյա մակագրությունները տպավորիչ տեսք կունենան մեծ ու լայն մոմերի վրա։
Մոմերի մակերեսը կարելի է զարդարել կայծերով (ամրացված թափանցիկ լաքով), վառ ժապավեններով (շրջագծով փաթաթված), անձրևով կամ մոմի անսովոր կտրվածքով։
Մոմերը զարդարելու մեկ այլ հետաքրքիր միջոց է դեկուպաժի տեխնիկան՝ ընտրեք նախշով անձեռոցիկ կամ տպեք պատրաստի նկար, մշակեք մոմերը ակրիլային ներկով և սկսեք սոսնձել։
Ստանդարտ ձևի և չեզոք գույների մոմերը նույնպես կարելի է տոնական սեղանի հետաքրքիր աքսեսուարի վերածել։ Այս հարցում կօգնեն ամանորյա մոմակալները։ Գնե՛ք պատրաստի տարբերակներ վառ գույներով և հետաքրքիր ձևերով, կամ ստեղծե՛ք ձերը նարնջի կեղևից, ընկույզից, պլաստմասսայից, ստվարաթղթից, ապակյա բաժակներից և նույնիսկ սառույցից։
Բնական զարդեր
Ո՞վ ասաց, որ ամանորյա սեղանը չի կարող ներառել բնության տարրերից պատրաստված զարդեր։ Իսկական եղևնի փոքր ճյուղերը ոչ միայն շքեղ հավելում կլինեն սեղանի դեկորում, այլև հաճելի բուրմունք կստեղծեն, որը ասոցիացիաներ է առաջացնում ձմեռային արձակուրդի հետ: Բացի այդ, Սեղանի վրա սոճու տարրերը կներկայացնեն երկարակեցություն.
Եթե ձեր սեղանը մեծ է, ապա որպես աքսեսուար օգտագործեք փոքրիկ արհեստական տոնածառեր, որոնք կարելի է զարդարել նաեւ խաղալիքներով ու անձրեւով։
Ամանորյա սեղանին տպավորիչ տեսք ունեն ինչպես մրգերի և ճյուղերի անբաժանելի կոմպոզիցիաները, այնպես էլ նման առանձին տարրերը։ Ամանորյա սեղանի կոմպոզիցիաները կարող են լինել փոքր կամ մեծ, ունենալ կլոր, քառակուսի կամ այլ ձև և ներառել այնպիսի մանրամասներ, ինչպիսիք են մանդարինները, եղևնու կոները, սոճու ճյուղերը, չորացրած հատապտուղները, ամանորյա գնդերը, անձրևը, ժապավենները և դեկորատիվ ձյունը: Խոշոր կոմպոզիցիաները լավագույնս տեղադրվում են սենյակի կենտրոնում:
Կայուն ձև ստեղծելու համար օգտագործեք մետաղալար և կարիչ: Նման կոմպոզիցիաների դիզայնը (եկիբան) կարող եք զարդարել նաև ընկույզներով, փոքրիկ աղեղներով կամ զանգերով, քաղցրավենիքներով, թխվածքաբլիթներով, խաղալիքներով, ծաղիկներով և մոմերով։
Քանի որ Ամանորի խորհրդանիշը Խոզն է, այն անտեղի չի լինի տոնական սեղանին փոքրիկ կոմպոզիցիաներ՝ ճյուղերի, ականջների, վառ դեղին և կարմիր ծաղիկների տեսքով. Ցույց տվեք ձեր երևակայությունը և մի մոռացեք, որ չափազանց շատ ձևավորում չկա. գլխավորը ձևերի և երանգների մեջ ներդաշնակություն պահպանելն է:
Մատուցման այլ մանրամասներ
Ինչպե՞ս զարդարել 2019 թվականի Ամանորի սեղանը, բացի պատրաստի տոնածառի կոմպոզիցիաներից և մրգերից։
Ձեզ ենք առաջարկում Ամանորի սեղանի ձևավորման մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ.
Մի մոռացեք, որ առանձին սպասարկող տարրերը կարող են խաթարել ստեղծված դիզայնի ներդաշնակությունը։ Համոզվեք, որ նույնիսկ ձեր սեղանի ուտեստներն ընդգծեն այս տոնի հաղթանակն ու առեղծվածը։
Կարդացեք այն մասին, թե ինչպես այն վերածել իսկական տոնի և ինչ մեթոդներ և դեկորացիաներ պետք է օգտագործել:
Մանրամասն հոդված այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ամանորյա ծաղկեպսակ ձեր սեփական ձեռքերով - + Ամանորի համար ծաղկեպսակներ զարդարելու տարբերակների լուսանկարներ:
Ուտեստներ և բաժակներ՝ որպես դեկորատիվ տարր
2019-ի ամանորյա ուտեստները չպետք է լինեն պարզ և միապաղաղ. ողջունելի են փայլերի առատությունը, վառ շեշտադրումները, շողշողացող նյութերը և դիզայնի անսովոր տարրերը. Բայց առաջին հերթին հաշվի առեք ճաշատեսակների գույնը. այն կարող է լինել ոչ միայն սպիտակ, այլև կարմիր, դեղին, շագանակագույն, նարնջագույն, քանի որ այս երանգներն ուղղակիորեն կապված են 2019 թվականի խորհրդանիշի հետ։
Դուք կարող եք լինել ստեղծագործ և ընտրեք անսովոր ձևի ուտեստներ. Օրինակ, այս օրը տոնական միջավայրում դուք կարող եք օգտագործել ափսեներ հսկայական տերևների տեսքով, մրգերի կամ ջունգլիների թեմայով նկարներով, կամ ձմեռային և ամանորյա թեմաներով տեսարաններ: Տոնական սեղանին կողջունեն արևադարձային մրգերը։
Հիշիր.Սպասք ընտրելիս կարող եք համադրել միանգամից մի քանի երանգ՝ օրինակ՝ բաժակները կարող են տարբեր գույներ ունենալ կամ վառ հակադրություններ ստեղծել սպասքի կամ սփռոցի ֆոնին։ Բայց փորձեք չշռայլել այն վառ երանգներով. չափավորությունն այս դիզայնում պակաս կարևոր չէ:
Ուտեստները կարող են լինել ոչ միայն գունավոր, այլեւ թափանցիկ. Ոսկու գույնի պատառաքաղը հիանալի համադրվում է ցանկացած տեսակի սպասքի հետ։ Գինու բաժակներն ու բաժակները կարելի է զարդարել կայծերով կամ ռինսթոններով, բայց սովորական ապակին կշողա մոմերի թույլ լույսի ներքո:
Ամանորյա ակնոցները կարելի է զարդարել՝ օգտագործելով decoupage տեխնիկան։
Ընտրեք Ամանորի թեմա, յուղազերծեք ապակե մակերեսը, ակնոցները ծածկեք ակրիլային ներկով – և սոսնձեք պատկերը։
Այս դեկորն ավարտելու համար կարող եք օգտագործել փայլեր, ուլունքներ, ներկեր և վառ լաք: Թափանցիկ թիթեղները նախագծված են նույն ձևով, բայց հակառակ կողմում:
Ակնոցները զարդարելու մեկ այլ տարբերակ վառ ժապավենների օգտագործումն է. Ժապավենների օգնությամբ դուք կարող եք զարդարել ապակու ցողունը կամ ամբողջ լայն մասը, ստեղծել տպավորիչ աղեղներ, վարդեր կամ ձյան փաթիլներ՝ ապակե մակերեսը զարդարելու համար: Նմանապես նախագծված են շամպայնի շշերը:
Ակնոցների վրա հատուկ նախշեր կամ մակագրություններ կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով ապակու ներկ կամ սովորական լաք: Ռելիեֆային ապակե կառուցվածք ստեղծելու համար կարող եք օգտագործել արհեստական ձյուն կամ ցանկալի երանգով գունավոր հացահատիկ։
Ակնոցների ցողունները զարդարող անձրևը կլրացնի կազմը:
Ամանորյա սեղանը զարդարելու այս և շատ այլ եղանակներ կօգնեն ձեզ ստեղծել այնպիսի մթնոլորտ, որը ձեզ հրաշքներ է ստեղծում տոնական գիշերը: Թող ձեր տան դեկորի յուրաքանչյուր մանրուք հիշեցնի այս տոնի առեղծվածը, իսկ առասպելական ընթրիքը դառնա 2019 թվականի առաջին հաճելի հիշողությունը:
Նոր տարին գրեթե մոտենում է, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է մտածել, թե ինչպես կզարդարեք ձեր սենյակը։
Շատ կարևոր է մտածել ոչ միայն ինտերիերի ձևավորման ոճի մասին, այլև բավականաչափ ուշադրություն դարձնել ամանորյա սեղանի վրա:
Հենց տոնական սեղանին կհավաքեք ձեր բոլոր հյուրերին, ինչը նշանակում է, որ սեղանի ձևավորման ոճը պետք է համապատասխանի Ամանորի թեմային և ստեղծի տոնական մթնոլորտ։
Հիմնական կետերը, որոնց վրա դուք պետք է կենտրոնանաք այն զարդարելու գործընթացում, հետևյալն են. տարրերի դասավորության պայծառություն, հանդիսավորություն և հարմարավետություն.
Մի մոռացեք նաև, որ բոլոր անհրաժեշտ իրերը պետք է լինեն սեղանին, ուստի այն պետք է լինի բավականաչափ մեծ։ Բացի հիմնական տոնական ուտեստներից, 2018 թվականի ամանորյա սեղանի ձևավորումը պետք է ներառի տարբեր դեկորատիվ իրեր։
Ամանորյա սեղանի ձևավորում, լուսանկարՀիշեք.Հաջորդ տարվա խորհրդանիշը` Դեղին երկրային շունը, պահանջում է հատուկ երանգների և տարրերի օգտագործում:
Տոնական սեղանը զարդարելու հիմնական կանոնները
Որոշելու համար, թե ինչ և ինչպես զարդարել ամանորյա սեղանը գալիք 2018-ի նախաշեմին, անհրաժեշտ է իմանալ այն զարդարելու հիմնական կանոնների մասին։
Ամանորյա սեղանի ձևավորում Առանցքային երանգները, որոնց օգտագործումը պարտադիր է հաջորդ տարվա սիմվոլիզմի հետ կապված, են շագանակագույն, դեղին, սպիտակ և նարնջագույն. Պարտադիր չէ օգտագործել միայն այս գույները, դուք կարող եք դրանք նոսրացնել այլ երանգներով, բայց հիշեք դա Ցանկալի չէ շատ վառ գույներ օգտագործել. Ուստի խորհուրդ ենք տալիս ձեռնպահ մնալ հագեցած, բայց անհամատեղելի գույներ օգտագործելուց։
DIY Ամանորյա սեղանի ձևավորում Եթե ցանկանում եք ընդգծել այս տոնի խորհրդավոր մթնոլորտը, օգտագործեք դեկորատիվ մոմեր։ Ինչ վերաբերում է սփռոցին, ապա ցանկալի է ընտրել սպիտակ կամ տաք դեղին տարբերակ։
Հիշիր.Սեղանի վրա անձեռոցիկներ դնելը պարտադիր է, որպեսզի ամանորյա տոնակատարությունների ժամանակ ձեզ չշեղեն դրանք փնտրելով։
Ցանկացած սեղան պետք է ունենա կենտրոնական կազմը, ինչպես որ կարող եք օգտագործել դեկորատիվ տարրերից մի քանիսը կամ դնել ճաշատեսակներից մեկը։ Ավանդույթն ասում է, որ եթե Սեղանի կենտրոնում դրեք ջրով լցված բյուրեղյա ծաղկաման, դա ձեզ կազատի բացասական էներգիայից և կօգնի Նոր տարում հաջողություն գրավել ձեր տուն։
Ինչպես զարդարել ամանորյա սեղանը Ամանորյա սեղանի դեկորը գալիք 2018 թվականին ներառում է մեծ քանակությամբ անսովոր դեկորների առկայությունՍրանք կարող են լինել վառ մոմեր, արձանիկներ, խաղալիքների և եղևնու ճյուղերի հատուկ կոմպոզիցիաներ:
Ամանորյա սեղանի ձևավորում, լուսանկար Վերջերս ամանորյա սեղանը սեփական ձեռքերով զարդարելը սովորական միտում է դարձել, ուստի կարող եք փորձել ասեղնագործեք ձեր սեփական անձեռոցիկները, արձանիկներ պատրաստել կամ ակնոցների տակդիրներկամ պատրաստել այն նոր տարվա համար դեկորատիվ մոմեր.
Հարդարման առանձնահատկությունները
Եվ այնուամենայնիվ, ինչպե՞ս զարդարել ամանորյա սեղանը, բացի սովորական տոնական ուտեստներից։ Իրականում, նման զարդերի համար հսկայական քանակությամբ տարբերակներ կան:
Ինչպես զարդարել ամանորյա սեղանը Օրինակ, նրանք կօգնեն այն էլ ավելի էլեգանտ դարձնել գեղեցիկ անձեռոցիկներ Ամանորի սեղանի համար. Որպեսզի նրանք ընդգծեն էլեգանտ ոճը, չարժե օգտագործել վառ կամ նախշավոր տարբերակներ։
Դու կարող ես վերցրեք սովորական անձեռոցիկներ և ծալեք դրանք անսովոր ձևի, գլորեք խողովակի մեջ և կապեք վառ ժապավեններով կամ օգտագործեք դեկորատիվ անձեռոցիկների կրիչներ.
Ինչպես զարդարել ամանորյա սեղանը, լուսանկար Համոզվեք, որ մտածեք դրա մասին լուսավորության աղբյուրներ ձեր գրասեղանի համար. Ի վերջո, սովորաբար Ամանորի գիշերը լույսերն անջատվում են, իսկ սենյակը լուսավորված միայն ծաղկեպսակներով. Այս դեպքում դուք կարող եք օգտագործել գեղեցիկ մոմեր.
Մոմեր Ամանորի համար 2018 թվականի Ամանորի մոմերը պետք է համապատասխանեն դրա թեմային։ Հետևաբար, կարող եք ձեռք բերել պատրաստի մոմեր դրա խորհրդանիշների տեսքով կամ օգտագործել սովորական ձևի մոմեր՝ զարդարված ամանորյա նկարներով կամ նախշերով։
Խորհուրդ.փորձեք այս մոմեր պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Դա շատ քիչ ժամանակ կխլի և կխնայի ձեզ գումար: Բացի այդ, դուք հնարավորություն կունենաք դրանք նախագծել ձեր ճաշակով։
Սովորական մոմերը կզարդարեն օրիգինալ ամանորյա մոմակալներ. Դրանք կարելի է ձեռք բերել պատրաստի վիճակում, կամ կարելի է պատրաստել ջարդոնից. դրանք կարող են լինել փոքր ափսեներ, բաժակներ՝ զարդարված եղևնու ճյուղերով, խաղալիքներով, կոներով, հատապտուղներով և շատ այլ տարրերով:
Նրանք օրիգինալ տեսք կունենան սառույցով պատրաստված մոմակալներ.
Սեղանի ձևավորում նարնջագույն մոմերով Ի դեպ, մոմակալների օգտագործումն ամենևին էլ պարտադիր չէ։ Եթե ձեր սեղանի վրա բավականաչափ ազատ տեղ կա, դրա կենտրոնում տեղադրեք ջրի մի մեծ աման, որի մեջ կարող եք տեղադրել անջրանցիկ ձյան փաթիլներ, աստղեր կամ այլ տարրեր, ինչպես նաև թույլ տալ. փոքր լողացող մոմեր.
Լողացող մոմեր Դրանք օգտագործվում են որպես մեկ այլ հայտնի դեկորատիվ տարր: Դրանք ստենդեր կամ սկուտեղներ են, որոնք զարդարված են ճյուղերով, ամանորյա գնդիկներով, հոսքագծերով, սոճու կոներով, մոմերով, ծաղկեպսակներով և ամանորյա դեկորի այլ տարրերով:
Դրանք կարող եք զարդարել ամանորյա թխվածքաբլիթներով, մանդարիններով կամ կոնֆետներով։
Ամանորյա կոմպոզիցիաներ սեղանին Չմոռանաք զարդարել ուտեստներըկարող եք ձեռք բերել ամանորյա թեմայով պատրաստի ափսեներ կամ բաժակներ կամ զարդարել դրանք ինքներդ. Օրինակ՝ կարելի է զարդարել ամանորյա ակնոցները՝ վրան գեղեցիկ դիզայն կպցնելով, ներկելով գուաշով ու փայլերով, կամ փաթաթելով վառ ժապավեններով։
Զարդարում և մատուցում
Գալիք 2018-ին ամանորյա սեղանի ձևավորումը պլանավորելիս մի մոռացեք դա բոլոր դեկորատիվ տարրերը պետք է համապատասխանեն նույն ոճին.
Սեղանի ձևավորում Ամանորի համար Եթե այն զարդարելու համար երանգներ ընտրելու փորձ չունեք, կարող եք օգտագործել ավանդական տարբերակը՝ զարդարել սեղանը սպիտակ սփռոցով, բյուրեղյա, ձյունաճերմակ ուտեստներով՝ գեղեցիկ նախշերով։ Այս ոճին կհամապատասխանեն բացարձակապես ցանկացած գույնի դեկորատիվ տարրեր:
Խորհուրդ.Որպեսզի սպիտակներով զարդարված ամանորյա սեղանը չափազանց ձանձրալի չթվա, զարդարեք այն ոսկե կամ արծաթյա տարրերով։ Դրանք կարող են լինել ոսկեզօծ արձանիկներ կամ մոմեր, գեղեցիկ պատառաքաղներ, գդալներ և դանակներ կամ նույնիսկ անձրև, որը կարելի է դնել սպասքի շուրջը:
Ամանորյա սեղան պատրաստելու գաղափարներ Ինչ վերաբերում է սփռոցին, ապա չափազանց կարեւոր է ճիշտ չափի ընտրությունը։ Ցանկալի է, որ սփռոցը սեղանից այն կողմ տարածվի 20-30 սմ։
Խորհուրդ.Եթե նախատեսում եք օգտագործել մեկ գունավոր սփռոց, կարող եք դրան կցել գունավոր ձյան փաթիլներ, աղեղներ կամ այլ տարրեր:
Հաջորդ կարևոր կետն է. Քանի որ հյուրեր կգան ձեզ մոտ, ավելի լավ է սեղանը զարդարել կոմպլեկտի օգնությամբ։ Սովորաբար, Յուրաքանչյուր հյուրի համար տեղադրվում են մի քանի ափսեներ. Ընթրիքի ափսեը տեղադրվում է առաջինը, իսկ խորտիկի ափսեը վերևում: Դանակը դրված է աջ կողմում, պատառաքաղը՝ ափսեների ձախ կողմում։
Մի մոռացեք, որ ձեր հյուրերը կարող են շաքարի կամ աղի կարիք ունենալ, այնպես որ դուք պետք է դրանք տեղադրեք այնպես, որ յուրաքանչյուր մարդ հեշտությամբ հասնի նրանց:
Ամանորյա ուտեստներ Գինու բաժակներ, բաժակներ կամ բաժակներ դրվում են ափսեներից ձախ. Ավելի լավ է միանգամից մի քանի տեսակի նման ուտեստներ տեղադրել, քանի որ ձեր հյուրերը տարբեր խմիչքներ կխմեն։
Շշերի դեկոր Ամանորի համար Որպես կանոն, խմելու համար օգտագործվում են հետևյալ պարագաները.
- շամպայնի համար - երկարաձգված բաժակներ բարձր ցողունի վրա;
- գինու համար - փոքր բաժակներ;
- ավելի ուժեղ խմիչքների համար, ինչպիսիք են օղին կամ կոնյակը - փոքր բաժակներ;
- ոչ ալկոհոլային խմիչքների համար՝ բաժակներ կամ գինու բաժակներ՝ հարթ հատակով:
Պետք է ներկա լինի սառը նախուտեստներ, տաք ուտեստների սոուսներ, ինչպես նաև կտրատած մրգեր. Չմոռանաք տեղ հատկացնել խմիչքների և հիմնական ճաշատեսակների համար։
Ամանորյա սեղանի ձևավորման տարբերակ Ամանորյա սեղանը զարդարելու բազմաթիվ եղանակներ դեռ կան։ Այդ նպատակների համար կարելի է օգտագործել տոնածառի գնդիկներ, ուլունքներ, սոճու կոներ, զարդարել ամանորյա թեմայով ուտեստներ։ Գլխավորն այն է, որ նման սեղանը տոնական տրամադրություն է ստեղծում ու արթնացնում ախորժակը։
Հուսով ենք, որ Ամանորի ձեր տոնական սեղանի ոճն անտարբեր չի թողնի ձեզ և ձեր հյուրերին։
Տեսանյութ
Ամանորյա ինտերիերը պետք է կատարյալ լինի ամեն կերպ։ Սա վերաբերում է ոչ միայն տոնածառին ու դեկորին։
Պետք է լավ մտածել սեղանը զարդարելու և այն գեղեցիկ դնելու մասին։ Այսօր մենք որոշեցինք պարզել, թե ինչպես դա անել ճիշտ:
1. Ճշգրտություն մանրամասների մեջ
Սեղանի կոկիկ տեղադրում
Ընտանիքի և հյուրերի վրա լավ տպավորություն թողնելու համար հարկավոր է հնարավորինս ուշադիր սեղան դնել։ Սփռոցը պետք է լինի մաքուր, արդուկված և նախընտրելի է օսլայած: Բաժակները, ափսեները և պատառաքաղները պետք է փայլեն և կանգնեն իրենց տեղում: Նաև մի ծանրաբեռնեք սեղանը դեկորով, կարող եք սահմանափակվել մի քանի տարրերով, օրինակ՝ եղևնու ճյուղերով կամ դարչինի ձողերով, կամ ստեղծել մեկ հիմնական կոմպոզիցիա, որը կծառայի որպես ամանորյա սեղանի հիմնական ձևավորում։ 
Տոնական սեղանի ձևավորում 
Շոտլանդական ոճի մատուցում
2. Ներդաշնակ համակցություններ
Ամանորյա սեղանի ձևավորում
Ուտեստները, սփռոցները, անձեռոցիկները, ապակյա իրերը և դեկորները պետք է նմանություններ ունենան գույնի, նախշի կամ ոճի մեջ: Սեղանը կարող եք զարդարել սպիտակ երանգներով և միապաղաղությունը կոտրել ոսկու, կարմիրի, կանաչի կամ կապույտի շիթերով։ Գունավոր տարրերը կարող են լինել տոնածառի գնդիկները՝ կոկիկ ծալված թափանցիկ անոթների մեջ, մոմեր՝ գեղեցիկ մոմակալների կամ անձեռոցիկների մեջ: 
Ամանորյա սեղանի բոլոր իրերը պետք է արձագանքեն միմյանց: 
Ամանորյա սեղան
3. Սփռոց եւ անձեռոցիկներ
Կարմիր տոնական սփռոց
Ամանորյա տոնական սեղանի համար ավելի լավ է ընտրել գործվածքից պատրաստված սփռոց և անձեռոցիկներ։ Սփռոցը պետք է այնքան մեծ լինի, որ սեղանի վրայից կախված լինի առնվազն ևս 20 սանտիմետրով, իսկ վերցված եզրերի առավելագույն երկարությունը պետք է լինի 40 սանտիմետր: Նրա գույնը չպետք է մեծ ուշադրություն դարձնի: Ամենից հաճախ Ամանորի սեղանի համար ընտրվում են սպիտակ և արծաթագույն սփռոցներ, ավելի քիչ՝ կանաչ, մանուշակագույն և կարմիր։
Ամանորյա գեղեցիկ սփռոց 
Անձեռոցիկներ Ամանորի սեղանի համար 
Մանուշակագույն սփռոց
4. Ճիշտ մատուցում
Ամանորի նախաշեմին շատ տնային տնտեսուհիների մոտ հարց է առաջանում, թե ինչպես ճիշտ դասավորել ուտեստներն ու ուտեստները: Պատասխաններն ամենևին էլ բարդ չեն.
Սեղանին նախ դրվում են կավե կամ ճենապակյա սպասք, ապա դանակներ և բաժակներ։
Սեղանի կենտրոնում պետք է լինեն մրգեր, իսկ դրանց մոտ՝ մսով և ձկներով մեծ ուտեստներ։
Հիմնական ճաշատեսակների կողքերին դրվում են աղցանների ամաններ, իսկ սեղանի շուրջ ազատորեն դրվում են նախուտեստներով և կտրվածքներով ուտեստները, որպեսզի հյուրերն ազատորեն տանեն իրենց ուզածը:
Մի մոռացեք ձեր ուտեստների պատառաքաղների մասին՝ ամանորյա սեղանի ժամանակ խայտառակությունից խուսափելու համար։ 
Ամանորյա սեղանի ձևավորում 
Ամանորյա գեղեցիկ սեղանի ձևավորում 
Ամանորյա մթնոլորտ
5. Ամանորյա խորհրդանիշներ
Եվ իհարկե, հանդիսավոր մթնոլորտը պահպանելու համար սեղանին պետք է ներկա լինեն ամանորյա տեսարաններ։ Դրանք կարող են լինել ափսեների վրա ձյան փաթիլների պատկերներ, անձեռոցիկների վրա տոնածառի զարդեր, սոճու կոներով և մանդարիններով փոքրիկ դեկորատիվ կոմպոզիցիաներ: 
Ամանորյա սպասարկման տարբերակ 
Ամանորյա սեղանի ձևավորում ճապոնական ոճով 
Գեղեցիկ սեղանի դեկոր 
Ամանորյա մոտիվով ափսե
