Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен. Колко ябълки можете да ядете на ден? Пресни ябълки: ползи и вреда за здравето. Противопоказания и предпазни мерки

Тази известна английска поговорка се цитира с удоволствие по целия свят. Наистина, ябълките помагат за предотвратяване на много заболявания, лекуват напълно тялото, облекчават проблеми със стомашно-чревния тракт и много други. Все още се съмнявате, че трябва да ядете поне една ябълка на ден? Тогава ето 10 причини да започнете да го правите.

1. Ябълките облекчават проблеми със сърцето и кръвоносните съдове
   Пресните плодове съдържат много антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и предотвратяват стареенето и износването на тялото, включително сърдечния мускул. А печените ябълки съдържат пектин - това вещество помага за регулирането на нивата на холестерола в кръвта, като по този начин прави кръвоносните съдове по-здрави и ги предпазва от запушване с мастни натрупвания.
2. Намалете риска от инсулт
   Това доказаха холандски учени. Те проведоха проучване, резултатите от което са просто зашеметяващи: тези, които ядат само една ябълка на ден и дори не всеки ден, но поне 5 ябълки седмично, страдат от инсулт с 52% по-малко от тези, които не ядат.
3. Повишава защитните сили на организма
   Ябълките съдържат много биофлавоноиди, които също се считат за толкова необходими за нашето тяло антиоксиданти. Сред тях отделно се отличава флавоноидът кверцетин - именно той подобрява естествените бариерни функции на тялото ни и предотвратява проникването на инфекции.
4. Подобрете паметта и вниманието
   С възрастта количеството на невротрансмитера ацетилхолин в човешкото тяло започва да намалява. Това води до влошаване на паметта и намалена концентрация. Ако ядете ябълка всеки ден, още от младостта, този проблем може да бъде отложен за дълго време.
5. Предотвратете болестта на Алцхаймер
   И те не само го предотвратяват, но и стимулират умствените способности на тези, които вече са го развили. Това беше потвърдено от последните проучвания на британски учени, които установиха, че яденето на една ябълка на ден забавя проявите на сенилна деменция.


6. Може да се бори с рака
   На първо място, предотвратявайте го и неутрализирайте негативните последици от заседналия начин на живот и неправилното хранене. Второ, същите флавоноиди могат да се борят с растежа на раковите клетки, но за да направите това, не забравяйте да ядете плодовете с кората, като предварително сте ги измили старателно.
7. Подобрете състоянието на кожата
   Това се постига с факта, че изобилието от фибри в ябълките има благоприятен ефект върху червата, а проблемите с червата винаги се появяват първо върху кожата. Плодовете са богати и на витамини, така необходими за красотата и блясъка на кожата.
8. Изсветлява зъбния емайл
   Първо, пулпата и кората на ябълките имат абразивни свойства и помагат за почистването на зъбите. Яжте една ябълка след хранене - тя лесно може да замени четката за зъби. Плодовете също съдържат плодови киселини, които разрушават плаката върху емайла, правейки го по-светъл и по-бял.
9. Помага да отслабнете
   Друг вариант е да ядете ябълки – не преди хранене, а след това или като лека закуска. Те съдържат изобилие от фибри, които ще ви избавят от глада и ще намалят риска от преяждане. Можете безопасно да организирате гладни дни на ябълки. Това е идеален плод за диетично хранене, тъй като не съдържа мазнини и натрий.
10. Увеличава производителността на тренировките
    Много хора не могат да ядат нищо питателно преди тренировка, въпреки че е изключително необходимо да се зареди тялото с енергия за продуктивна дейност. Така че една ябълка може да бъде отлична храна преди тренировка. Той ще осигури необходимите витамини на тялото ви, а също така ще помогне за насищане на белите дробове с кислород.

05.09.2017 11:07:00 Фитнес експерти назоваха топ 5 на най-здравословните навици Как да живеем възможно най-здравословно? Със сигурност много хора знаят отговора: яжте правилно, спортувайте, закалявайте се и т.н. Какво ни съветват фитнес треньорите за подобряване на здравето и дълголетието?

25.03.2019 23:33:00 6 начина да се отървете от мазнините по гърба Гънките на мазнините на гърба са безвредни, но значително развалят външния вид на тялото. Въпреки че е невъзможно да изгаряте мазнини нарочно, с помощта на следните съвети можете бързо да премахнете омразния мастен слой.

11.10.2017 08:24:00 Какво трябва да знаят начинаещите преди да започнат обучение? И така, вие твърдо сте решили да отидете на фитнес или да се запишете за някаква спортна секция. Напълно разбираемо е, че просто не знаете откъде да започнете и как да го направите, за да не си навредите, но в същото време да постигнете целите си възможно най-бързо.

10.02.2016 Шоколад - средство за предотвратяване на патологии на бременността Шоколадът е не само доставчик на голямо количество калории за тялото, но и продукт, който е много полезен за бъдещите майки, ако е висококачествен и се консумира умерено.

02.10.2018 09:15:00 7 основни грешки в грижата за кожата Пъпки, зачервяване, сухота: кожата не прощава грешки и веднага реагира на неправилни действия по отношение на лицето и тялото. В същото време често не знаем какво точно сме направили грешно. Време е да се справите с грешките и да се научите да ги избягвате.

12.12.2016 Наситените мазнини не са толкова вредни, колкото се смяташе досега Международната научна общност от години предупреждава да се яде умерено и да се избягват наситените мазнини. Опасностите под формата на холестеролни плаки, съпътстващи инсулти и други патологии не напуснаха страниците на вестниците, където се обсъждаше здравословното хранене. Но сега учените мислят малко по-различно...

Както се казва, всичко, което влиза в устата ви, е полезно. Тоест цялата храна, която човек консумира, в една или друга степен е от полза за нашето тяло. Сега искам да говоря за ябълките: колко много се нуждае тялото от тях и дали те могат да станат панацея за всички болести.

Хранителни вещества от ябълка

Ябълката е наистина уникален хранителен продукт. В крайна сметка съдържа много полезни витамини и микроелементи. И така, това са витамини от група В (по-точно витамини В1, В2), както и С, Р, Е. Освен това ябълките са отличен източник на желязо, което лесно се усвоява от нашето тяло. Продуктът съдържа и достатъчно количество магнезий и калий – микроелементи, необходими за функционирането на организма.

Струва си да се каже, че народните занаятчии могат да използват ябълки за лечение не само на настинки, но и на различни сериозни заболявания. А някои казват, че дори могат да лекуват рак. Тази информация, разбира се, е изключително трудна за проверка. Но фактът, че ябълките стабилизират кръвното налягане благодарение на калия, а също така укрепват костната тъкан и зъбния емайл благодарение на калция, е научно доказан факт.

Освен това ябълковите фибри се задържат дълго време в тялото, насищайки го, а пектинът подобрява външния вид на кожата, като удължава нейната красота, свежест и младост. В допълнение, този хранителен продукт е хипоалергенен. Така че може да се консумира безопасно от почти всички хора.

Американска практика

„Една ябълка на ден държи доктора далеч“ е добре известна поговорка в Америка. Като на шега, учен от Мичиганския университет, доцент Матю А. Дейвис, реши да го проучи. Експериментът му първоначално беше шега. Но въпреки това изследването беше проведено по правилата и задължително бяха използвани различни научни методи. Впоследствие резултатите са публикувани в англоезичното списание JAMA Internal Medicine, доста известно в научните среди.

В експеримента са участвали почти 9 хиляди възрастни американци. Резултатите от проучването им бяха разгледани много внимателно. Констатациите бяха напълно неочаквани. Само 9% от участниците, които редовно ядат ябълки, казват, че рядко търсят медицинска помощ.

Всичко обаче не е толкова тъжно. Хората, които редовно ядат този хранителен продукт, пушат много по-малко. И способността им да учат е по-висока. Умствените способности на такива хора са на по-високо ниво в сравнение с останалите. Е, те консумират много по-малко лекарства от другите изследователи.

Така че поговорката „една ябълка на ден и нямате нужда от лекар“ може леко да се коригира. Всъщност би трябвало да звучи така: „една ябълка на ден и няма нужда от аптекар“.

Няколко думи за опасностите от ябълките

Когато говорим за това колко здравословен е хранителен продукт като ябълките, трябва да уточним, че не винаги е подходящ за храна за всеки. В какви случаи е по-добре да избягвате консумацията на този хранителен продукт?

1. Поради наличието на груби фибри в ябълките, този хранителен продукт може да бъде опасен за колит. В същото време ябълките, консумирани в големи количества, могат да провокират появата на различни заболявания, които засягат стомашно-чревния тракт.
2. Ако искате да наситете тялото си с витамини колкото е възможно повече, трябва да ядете зелени, а не червени сортове.
3. Хората със сърдечни проблеми е по-добре да консумират кисели, а не сладки сортове ябълки.
4. Ябълковите семки са полезни за организма. В крайна сметка те са отличен източник на йод. Но за да не навредите на тялото си, не трябва да ядете повече от 5 от тях на ден. В крайна сметка те също съдържат киселина, която в големи количества действа върху човешкото тяло като отрова.

Сезонът на ябълките може да се счита за открит с настъпването на Ябълковия спасител, който тази година започна на 19 август. Ползите от ябълките са огромни и сега можете да получите витамини от тях до края на есента. Освен това, кога, ако не през лятото, можете да приготвите страхотни десерти, като същевременно подобрите фигурата, червата и кожата си? А ползите от сушени ябълки под формата на чипс привличат по-близо до студения сезон.

Ябълката е изненадващо прост и невероятно здравословен плод. Той е ценен в целия свят: в Русия се смята за най-познатия плод, в Англия се смята за основен лекар. Дори една стара английска поговорка гласи: „Една ябълка на ден – държи доктора далеч“. И наистина, ако ядете по една ябълка на ден, тялото ви ще стане по-здраво и по-устойчиво на различни заболявания, тъй като те ефективно повишават имунитета.

Няма да говорим за разнообразието от сортове, по-добре е да говорим за ползите от ябълките. първо, те съдържат около 87% вода, поради което вече са полезен продукт за човека. Освен това те са богати на витамини С, В1, В2, Р, Е и много полезни елементи, включително каротин, калий, желязо, манган, калций, пектини, различни захари, органични киселини и много фибри. Ябълката съдържа и необходимите за организма микроелементи: сяра, калий, фосфор, магнезий, натрий, алуминий, желязо, йод, флуор, хром, цинк и др.

Ябълки нормализира дейността на стомашно-чревния тракт, храносмилателната система и черния дроб. И така, те лекуват гастрит - ядат го 3 пъти седмично в настърган вид за един месец. Освен това те намаляват апетита, поради което са популярни сред диетолозите. Те също намаляват количеството на холестерола в кръвта благодарение на пектина и диетичните фибри, от които една ябълка с кората съдържа 3,5 g, което е 10% от необходимата дневна нужда. Между другото, същите тези фибри не само премахват вредните вещества от тялото, но и предотвратяват запек, намалявайки вероятността от развитие на рак на дебелото черво. Голямо количество витамин С помага в борбата с недостига на витамини, а желязото помага в борбата с анемията. Само си спомнете колко бързо потъмнява прясно изцеденият ябълков сок, това се дължи на желязото. Благодарение на това сокът укрепва сърдечно-съдовата система и е много полезен за хора, занимаващи се с умствен труд.

Ползите от ябълките са безкрайни. Те могат да се нарекат практически безотпаден продукт, тъй като можете да ги ядете с кората и семената и да получите още повече ползи. Защото кората съдържа голямо количество от антиоксиданта кверцетин, който подобрява имунитета, а ябълковите семки съдържат около 15% здравословно смилаемо тлъсто масло.

Що се отнася до употребата, всичко зависи само от вашето въображение. Можете да ядете пресни плодове - в този случай те предотвратяват атеросклерозата. Можете да го изпечете с малко количество канела (между другото, печените ябълки са номер едно във всяка диета по медицински причини). Много е полезно да се пият ябълкови запарки - залейте ябълките с вряла вода или ги добавете към чая и оставете да се запари. Важно е само да запомните, че топлинната обработка унищожава много полезни вещества.
Още един интересен факт – оказва се, че зелените ябълки носят повече ползи за организма от червените. Преди се смяташе, че зелените са по-малко калорични, но сега стана ясно, че това не е така. Надеждно е известно, че твърдите сортове (и това обикновено са зелени ябълки) имат приятна киселинност, благодарение на която утоляват жаждата. Като цяло зелените ябълки и ползите са неразделни понятия.

Предлагаме две прости, но доказани рецепти с ябълки.

Първият е отличен заместител на чипс, дъвки и други химикали - сушени ябълки. Донякъде приличат на чипс, но имат вкус на плодови бонбони. Между другото, ползите от сушените ябълки са същите като тези от пресните. Приготвят се много лесно: обелете и изчистете сърцевината на киселите или сладко-киселите ябълки, нарежете на кръгчета или филийки, след което ги поставете в подсолена вода за 5-7 минути, за да не потъмнеят при сушенето. След това изсушете във фурната или естествено. На слънце това ще отнеме около два дни; във фурната нарязаните плодове трябва да се подредят на слой върху тава за печене и да се изсушат за около 6-8 часа при температура 70-80 ° C.

второ - лек и много летен френски ябълков пай. За него ще ви трябва слой бутер тесто (250-300гр), 1-2 много тънко нарязани ябълки за пълнеж, 2 супени лъжици мед. За пюрето: 3 средни ябълки, канела-ванилия-мента на вкус и 3 супени лъжици захар. Първо трябва да направите пюрето: обелете ябълките, нарежете ги на кубчета, сложете ги в черпак, добавете подправките и варете на тих огън, като разбърквате с лъжица, докато основната част стане на пюре. След това предварително размразеното тесто трябва да се разточи с дебелина около 5 mm и, отстъпвайки 5 mm от ръба на тестото, използвайте нож, за да направите разрез по цялата обиколка, без да прорязвате тестото до края , а средата набодете с вилица. Сега остава въпрос на дребни неща: разпределете пюрето върху тестото, наредете отгоре тънки резенчета ябълка и печете около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Готовата баница намажете с мед и сервирайте.

Според легендите от този ден можете да започнете да ядете ябълки от новата реколта. И за удоволствие, и за здраве.

Подмладяваща тайна

Още древните гърци са говорили за лечебните свойства на ябълките. Дори и сега сред хората има поговорка: „Една изядена ябълка замества посещението при лекар“. Но когато учените решиха да проверят доколко това е вярно, се оказа, че в този плод няма толкова много витамини. Витамин С например е 10 пъти по-малко отколкото в портокалите. А една ябълка с тегло 150 грама осигурява само осем процента от дневната нужда от витамин С, два процента от витамин А и още по-малко за други витамини. Каква тогава е лечебната тайна на този плод?

Допълнителни изследвания показват, че основното богатство на ябълките са антиоксидантите. Именно тези вещества ни предпазват от рак, сърдечни и съдови заболявания и от стареенето като цяло. И по отношение на съдържанието на тези вещества ябълките заемат водеща позиция сред останалите плодове. И което е много важно, за разлика от витамините, антиоксидантите не се разрушават по време на съхранение.

Учени от университета Корнел в САЩ установиха, че екстрактите от ябълка са ефективни при блокиране на раковите клетки. Само екстрактът от червена боровинка имаше по-мощен ефект. И също така се оказа, че ябълковата кора съдържа максимално количество лечебни вещества. Затова тези, които обичат да ядат ябълки, губят много, като ги белят.

Лекарите стигнаха до извода, че самите ябълки не лекуват болести. Но с тяхна помощ тялото вече може да се справи с много опасни заболявания.

Ето само малък списък от полезни „свойства на ябълката“:

1 Ябълките възстановяват кръвта. Те са богати на желязо, а редовната консумация на ябълки повишава нивата на хемоглобина, което е полезно при анемия и след голяма кръвозагуба.

2 Те стимулират прилив на жизненост, помагат при стрес и умора, укрепват сърдечно-съдовата система и подобряват работата на мозъка. Това се случва благодарение на минералите: магнезий, фосфор, калций, калий, селен и йод, както и витамините С, В1, В2, РР, Е.

3 Ябълките са много полезни за пациенти с хипертония, тъй като премахват излишната вода и сол от тялото, което помага за понижаване на кръвното налягане. Хората, страдащи от хипертония, трябва да ядат поне една сладко-кисела ябълка всяка сутрин или да пият 1/2 чаша сок от зелена ябълка един час преди хранене.

4 Ябълките са полезни при отравяне. Техните растителни клетки са естествен сорбент и следователно са добри в премахването на отровите от тялото.

5 Този плод подобрява храносмилането, тъй като съдържа необходимите органични киселини: ябълчена, лимонена, салицилова и борна. Благодарение на тях ябълките стимулират производството на жлъчка и стомашен сок. Смята се, че една ябълка 20 минути преди хранене гарантира добър апетит.

6 Ябълките ви помагат да отслабнете. Смята се, че най-добрата диета за стройност е да ядете печени ябълки с кефир в продължение на няколко дни. В същото време ще има малко натоварване на стомаха и токсините ще бъдат отстранени от тялото. При затлъстяване се правят сокови смеси: ябълков сок - 100 мл, сок от пъпеш - 50 мл, доматен сок - 5 мл, лимонов сок - 25 мл.

7 Ябълките дори понижават холестерола! За да направите това, достатъчно е да ядете две или три ябълки на ден. Диетолозите са забелязали, че двуседмичната диета с ябълки намалява наличието на това вещество в човешката кръв с почти 30%.

Какво друго трябва да знаете за ябълките

Зелените са по-здравословни от червените. Те съдържат повече ценни вещества. Освен това те не предизвикват алергии, поради което се препоръчват (или сокът им) да се дават дори на най-малките деца и бременни жени.

Сладките сортове ябълки са полезни при бъбречни, чернодробни и сърдечно-съдови заболявания, киселите сортове са полезни при затлъстяване и диабет.

Ябълките могат частично да компенсират вредата, причинена от тютюна: те съдържат антиоксиданти, които предпазват белите дробове от никотин. Забелязано е, че белите дробове на любителите на ябълки работят много по-добре.

Ябълките повишават устойчивостта на организма към радиация.

Установено е, че сокът от ябълки Антонов унищожава микробите, причиняващи дизентерия.

Особено ценни са сортовете „Антоновка” и „Семеренко”, в които всички хранителни вещества се запазват няколко месеца след отстраняването им от дървото.

Между другото

За съжаление ябълките не са полезни за всички. Не е препоръчително хората с пептична язва, особено язва на дванадесетопръстника, да ги консумират сурови, тъй като киселината, която се съдържа в плодовете, ще раздразни болната лигавица. Въпреки че една ябълка след хранене няма да навреди.

Народна рецепта

Сигурен лек при стомашен катар е каша от настъргани зелени ябълки. Две настъргани зелени ябълки трябва да се изядат веднага, тъй като пулпата бързо вкисва и почернява. Трябва да ядете рано сутрин. И не слагайте нищо друго в устата си в продължение на четири до пет часа.

Това лечение продължава един месец всеки ден.

Вторият месец можете да приемате ябълки три пъти седмично, а третият месец само веднъж.

Този ябълков метод изисква известно усилие. В крайна сметка, ако ядете или пиете нещо в рамките на няколко часа след яденето на ябълки, в стомаха ще се образуват газове, което само ще влоши заболяването и ще причини голяма вреда.