Млякое най-взискателният продукт за пиене. Въпреки че времето и условията за транспортирането й не са посочени никъде, всяко забавяне или невнимание може да доведе до безвъзвратна загуба на цялата пратка. Следователно транспортирането на мляко изисква специален контрол върху спазването на всички необходими правила и разпоредби.

Превоз на мляко по шосе с цистерни:

1. Бърза доставка на мляко с автоцистерна. Колкото по-бързо продуктът стигне до крайната дестинация, толкова по-дълго може да се продава, запазвайки своята свежест.
2. Поддържане на микроклимата в резервоарите за мляко. За да се запази свежестта на млякото за дълго време и да се предпази от влиянието на външните условия през лятото, всички резервоари за мляко са оборудвани с дебел изолационен слой, поради което температурните промени на ден не надвишават 2-3°C. Всички полуремаркета цистерни са изработени от хранителна неръждаема стомана.
3. Спазване на санитарните стандарти и последователност на работата. Преди натоварването всички цистерни за мляко се подлагат на цялостно измиване и дезинфекция, а при смяна на транспортирания продукт е задължително допълнително пропарване и дезинфекция. Всички водачи, в съответствие с изискванията на Роспотребнадзор, трябва да носят санитарни книжки с отметки за преминаване на съответните медицински прегледи.

Като един от най-капризните продукти, млякото изисква специален подход при транспортиране - това включва висока скорост на доставка, стриктно поддържане на микроклимата в контейнерите и ясно определяне на маршрута. И най-важното е, че транспортирането на мляко се извършва с координирани действия и внимателно спазване на санитарните стандарти.

Камионът цистерна за мляко е предназначен за транспортиране на охладено мляко от млечни ферми, сепаратор и приемни пунктове до млекопреработвателни предприятия.Съвременните топлоизолационни резервоари отговарят на всички стандарти за качество. Неавтономна вакуумна система, топлоизолационен слой и неръждаема стомана, от която са направени контейнерите, са гаранция, че транспортирането на млякото ще бъде извършено на най-високо ниво.

Поради факта, че на цистерната за мляко е монтирана висококачествена топлоизолация, вътре в цистерната може да се създаде само температурата, необходима за транспортиране. Това ви позволява да запазите млякото достатъчно свежо до десет часа и дори когато температурата на околната среда достигне +35 градуса по Целзий.Цистерните за мляко също имат свои собствени характеристики. Като се има предвид, че тази техника се използва за доставка на мляко до местоназначението, където ще бъде преработено, но също и до местата за директна продажба, в нея е монтиран специален сензор за следене на нивото на течността, което прави по-удобно издаването на стоките на клиенти.

Някои цистерни за мляко имат други характеристики. Например, резервоарът може да бъде разделен вътре на специални отделения и благодарение на това млякото може да се излива през отделни люкове в оградени люкове.Хранителните цистерни за транспортиране на мляко трябва да бъдат оборудвани със специално оборудване, което позволява поддържането на подходящ микроклимат с минимални температурни промени (обикновено загубата на топлина не надвишава 2-3 градуса на ден). Транспортирането на млякото се извършва със специализирани автомобили в съответствие с действащите правила за превоз на бързоразвалящи се стоки за този вид транспорт.

• Термоизолацията на резервоара не позволява температурата на млякото да се промени с повече от 2°C, когато температурната разлика между млякото и околната среда е 30±2°C за 10 часа;
• Резервоарът може да се пълни от стационарни центробежни помпи, монтирани на мястото за събиране на мляко;
• За контролиране на максимално допустимия обем при пълнене, резервоарите имат кръгла линия в гърлото;
• Частите и възлите на резервоарите, които влизат в контакт с продукта, са изработени от материали, одобрени от Министерството на здравеопазването;
• Вътрешното тяло на резервоара е изработено от хранителна неръждаема стомана;
• За по-лесна поддръжка резервоарът е оборудван със страни, които са заварена конструкция и имат гофри.
• Външната страна на резервоара е облицована с тънък лист нисковъглеродна стомана, покрита с боя. Пространството между сградите е изпълнено с топлоизолационен материал FRP-1;
• За защита на продукта цистерните могат да бъдат оборудвани с топлоизолирани люкове с прахоустойчиви капачки, които гарантират спазването на специални изисквания за съхранение на продукта и позволяват измиване и дезинфекция на цистерните;
• Секциите на млекопровода са разположени в задната част на резервоара (те са допълнително защитени от прах и мръсотия).

Млякото се транспортира в цистерни за хранителни течности в съответствие с GOST 9218, метални колби в съответствие с GOST 5037 и други видове контейнери, одобрени от здравните власти на Руската федерация за контакт с мляко и млечни продукти. Капаците на контейнерите се затварят плътно. Заключващите устройства на капаците са запечатани с пломби в съответствие с GOST 18677.Млякото се транспортира при температура от 2 ° C до 8 ° C за не повече от 12 часа.При нарушаване на режимите на транспортиране млякото се класифицира като некачествено. Млякото се съхранява при донора при температура (4±2)°C за не повече от 24 часа. При доставка на млекопреработвателни предприятия температурата на млякото не трябва да надвишава 8 °C.

По правило сроковете за транспортиране на млякото не са посочени никъде, но забавянето на транзита води до вкисване на млякото, което ще го направи негодно за преработка. В допълнение към транспортирането на охладено сурово мляко, цистерните за мляко могат да транспортират концентрирано, кондензирано мляко в насипно състояние в цистерни.Специално място заема транспортирането на кондензирана сметана. За да се осъществи такова транспортиране, е необходимо секциите да се напълнят по определен начин (под „капак”), за да не се разбие сметаната в маслото по време на транспортиране. Следователно всички секции трябва да бъдат калибрирани, а натоварването по секции трябва да бъде предварително съгласувано с изпращащата инсталация.

ООО "ТрансАвтоЦистерна"предоставя пълен набор от транспортни услуги в областта на автомобилния превоз на товари с автоцистерни и еврокамиони.Компания "ТрансАвтоТанк"предлага транспортни услуги за широка гама наливни товари, като има готовност и за превоз на мляко.

По време на транспортиране използваме

Транспортирането на млечни продукти от Logis се извършва в съответствие с общите правила за превоз на товари по шосе. При извършване на хладилни превози спазваме температурния режим и спазваме санитарно-хигиенните изисквания при превоз на мляко и различни млечни продукти. В зависимост от продуктовата категория можете да използвате услугите на нашата цистерна, хладилна камиона, бордов автомобил с брезентова каросерия или микробус.

• Всички горепосочени тарифи са в рубли и включват:
  — 8 часа работа на машината
  — Спедиция на товари от шофьор
  — 18% ДДС
• Тази ценова оферта е валидна:
  — При сключване на договор за транспортни услуги
  — Ежедневна поръчка на минимум 5 (пет) автомобила
  — Пълно предплащане за поне 10 полета

Транспортиране на мляко и млечни продукти: характеристики

Тъй като млякото е бързоразвалящ се продукт, който изисква деликатно отношение при съхранение и транспортиране, превозните средства преминават специално обучение преди да потеглят. Всички наши превозни средства са със санитарен паспорт, а водачите имат санитарна книжка. Резервоарите, които транспортират товари, се подлагат на дезинфекция след всяко разтоварване, което се отбелязва в санитарния паспорт и след това се запечатва.

Млякото и повечето млечни продукти имат кратък срок на годност, което означава, че доставката им трябва да се приема максимално сериозно. Навременната доставка на млечни продукти е една от важните дейности на нашата компания. Доставяме продукти от производителя или от базата до магазини и заведения за обществено хранене. Нашата компания е готова да сключи споразумение за редовен транспорт на мляко и млечни продукти в цяла Москва и Московска област.

Ние транспортираме:

• мляко и сметана;
• разнообразие от пакетирани млечни напитки (кефир, ферментирало печено мляко и др.);
• сметана;
• извара и извара продукти;
• масло;
• млечни консерви, съдържащи мляко.

В същото време се спазват както общите транспортни правила, така и законовите изисквания относно доставката на млечни продукти.

Превоз на млечни продукти: основни характеристики

Транспортирането на този вид стоки се регулира от Федерален закон № 88-F3 „Технически регламент за мляко и млечни продукти“. По-специално те установяват температурни условия, които трябва да се спазват при транспортиране на различни продукти.

Транспортирането на мляко и млечни продукти изисква внимателно боравене с камионите, използвани за това. Всички превозни средства получават санитарен паспорт, а водачите, които ги управляват, получават санитарна книжка. Документите се актуализират своевременно.

Млякото е нетраен продукт, така че трябва да бъде доставено възможно най-бързо. Затова специалистите на нашата компания разработват оптимални маршрути, а шофьорите ги следват точно. Това спестява време. Ако на пътя има задръстване, водачът използва обходни маршрути, за да спази срока или в краен случай да намали закъснението до минимум.

Според действащите правила, от април до септември, млякото от фабриките надолу по веригата е разрешено да се транспортира при температура не по-висока от +6°, през останалите месеци - не по-висока от +2°. При доставка от фабриката до магазини или заведения за обществено хранене се допуска температура не по-висока от +8°. Ние спазваме тези изисквания безупречно.

Основни видове транспортни средства за превоз на млечни продукти

Има два основни начина за доставяне на мляко:

• насипен метод - без използване на контейнери, в специални вагони-цистерни;
• използване на контейнери - в изотермични фургони или хладилни камиони.

Млечните продукти се транспортират по контейнерен метод. Продуктите от извара и извара, сиренето, маслото и млечните напитки обикновено се транспортират в оригинални опаковки, поставяйки ги в кутии. Заквасената сметана може да се достави както в опаковки, така и в колби.

Малки партиди твърди сирена могат да бъдат доставени с обикновен камион.
Изотермичният ван е превозно средство със затворено тяло, чиито стени са изработени от сандвич панели или пълни с експандиран полистирол. В товарното му отделение се поддържа стабилен температурен режим, който зависи от класа на микробуса:

• А - поддържа температура вътре в тялото от +12° и до 0°;
• B - поддържа температура от +12° и до −10°;
• C - поддържа температура вътре в тялото от +12° до −20°.

Ние ще ви помогнем да изберете оптималния транспорт за превоз на мляко и млечни продукти.
Хладилникът, за разлика от изотермичния ван, ви позволява да изберете необходимия температурен режим. За целта в него е монтирана хладилна техника. Хладилните камиони обикновено се използват за транспортиране на млечни продукти, особено бързо развалящи се продукти, на доста големи разстояния.

Фирмата ни разполага с богат автопарк. Цената на транспортните услуги за млечни продукти в Москва и Московска област е посочена на уебсайта. Можете да проверите цените при мениджърите на компанията. Те ще отговорят и на други въпроси, свързани с доставката на мляко и млечни продукти.

Свържете се с нас и ние ще предоставим автомобили с необходимия капацитет, в отлично техническо състояние и управлявани от опитни, висококвалифицирани шофьори. Ние ще ви помогнем бързо и евтино да доставите млечни продукти в цялата руска столица и Московска област.

размер на шрифта

ОБЩИ ПРАВИЛА ЗА ТРАНСПОРТ НА ТОВАРИ С АВТОМОБИЛЕН ТРАНСПОРТ (одобрени от Министерството на автомобилния транспорт на RSFSR 30-07-71) (2019 г.) Текущи през 2018 г.

Раздел 20. ПРАВИЛА ЗА ТРАНСПОРТИРАНЕ НА МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

1. Този раздел от правилника определя условията за превоз на мляко и млечни продукти при градски и извънградски превози.

Условията за транспортиране на мляко и млечни продукти във вътрешноградския трафик се регулират от раздел 13 от Правилата (Правила за превоз на бързоразвалящи се стоки по шосе в междуградския трафик).

2. Млякото се транспортира в насипно състояние в специализирани транспортни средства - цистерни и в контейнери.

Млечните продукти се транспортират в контейнери.

Изпращачът е длъжен да представи мляко и млечни продукти за транспортиране в контейнери, определени от GOSTs или технически спецификации.

3. Изпращачите (получателите) са длъжни да предвидят в договорите денонощен транспорт на мляко и млечни продукти по графици, съгласувани между изпращачи, получатели и автотранспортни предприятия или организации.

4. Изпращачът трябва преди пристигането на превозното средство да групира товара по получател и да го натовари на един пост, като постави товара върху превозното средство по реда на приоритет за разтоварването му.

5. Превозът на съдове за мляко и млечни продукти се извършва съгласно Правилника за превоз на съдове.

6. Изпращачът е длъжен да представи за транспортиране мляко в наливно състояние от масови мандри с киселинност не по-висока от 19 градуса. Търнър. Температурата на млякото през периода април - септември не трябва да бъде по-висока от +6 градуса. C, през останалата част от годината - не по-ниска от +2 градуса. СЪС.

Температурата на млякото, необходима за транспортиране от градските мандри до търговските заведения и заведенията за обществено хранене, не трябва да надвишава +8 градуса. СЪС.

Температурата и киселинността на млякото трябва да бъдат посочени от изпращача в товарителницата. Коректността на тези записи не се проверява от автотранспортната компания или организация.

7. Приемането за транспортиране от изпращача и доставката на получателя на мляко и млечни продукти в контейнери се извършва от автотранспортни предприятия или организации според броя на запечатаните колби, бъчви, както и кутии и кошници, напълнени в съответствие с стандарти.

Приемането и предаването на мляко при транспортирането му в насипно състояние се извършва под печата на изпращача.

8. При транспортиране на мляко от масови мандри в наливно състояние изпращачът е длъжен:

Отстранете пломбите, ако няма пломби, проверете санитарното състояние на резервоарите и нанесете съответния знак върху бележката за доставка;

Отворете люковете на резервоара преди товарене и ги затворете след товарене;

Свържете и откачете маркучите за зареждане от резервоара;

Напълнете резервоара;

Запечатайте люковете и дренажните тръби на резервоара.

9. Получателят (градският млекопреработвателен завод) е длъжен да:

Проверява наличието и изправността на пломбите на изпращача на люковете на резервоара и дренажните тръбопроводи;

Отстранете уплътненията;

Изплакнете резервоара отвътре и отвън и го дезинфекцирайте след източване на млякото;

Запечатайте люковете на резервоара след измиване и дезинфекция;

Отбележете времето за саниране в паспорта за санитарна обработка или пътния лист;

Затопляйте дренажните кранове и тръби с гореща вода и пара през зимата.

10. При товарене, транспортиране и разтоварване на мляко и млечни продукти автотранспортните предприятия или организации, изпращачите и получателите са длъжни да спазват установените санитарно-хигиенни изисквания.

Транспортирането на млечни продукти и мляко е сериозна задача, която трябва да решат както превозвача, така и клиента. При решаването на този проблем е необходимо да се спазват строги правила за транспортиране на храни от този тип.

Млякото и млечните продукти съдържат толкова калций, колкото никой друг хранителен продукт, който от своя страна се усвоява отлично от тялото ни. В допълнение към калция, млякото съдържа много други витамини, микро и макроелементи.

Заслужава да се отбележи, че всички млечни продукти принадлежат към нетрайната група. Съответно те имат кратък срок на годност и транспортиране, освен това изискват спазване на правилата за транспортиране, за да се гарантира безопасността на доставените стоки за здравето на клиентите. Затова този тип продукти трябва да бъдат доставени своевременно и бързо!

Групата млечни продукти включва: кефир, кисело мляко, заквасена сметана, сметана, масло, извара, сирене и други продукти.

Фирмата ни извършва транспорт и доставка на всякакъв вид товари, включително мляко и млечни продукти. Имаме зад гърба си не само опит и собствен автопарк, но и силни, надеждни отношения с партньорски превозвачи. Всичко това позволява на нашата компания не само да доставя мляко и млечни продукти навреме, но и да предлага ефективно, по-нататъшно, дългосрочно сътрудничество.

Условия за превоз на мляко и млечни продукти.

Има определени правила при превоз на мляко и млечни продукти, разбира се, които трябва да се спазват. Разбира се, не трябва да се забравя опитът и спазването на температурните условия.

Превозното средство, използвано за транспортиране на млечни продукти, трябва да отговаря на всички изисквания на GOST, да бъде подложено на задължителна санитарна и ветеринарна проверка, както и да има напълно работещи технически части. Предварително превозното средство преминава през задължителните етапи на почистване и изплакване от предишния товар и получаване на всички сертификати за годност за превоз на млечни продукти.

Разбира се, има условия за време за транспортиране и съхранение, контейнери и опаковки и др.

Тъй като млечните продукти са силно киселинни, техните температури на транспортиране и вентилация също се различават. Друг момент, средната температура по време на транспортиране на млечни продукти трябва да бъде от +2 oC до +4 oC. По-долу има таблица, която ясно показва температурната система:

Освен всичко друго, не е допустимо едновременно с млечните продукти в превозно средство да се превозват други хранителни продукти.

Транспорт за превоз на мляко и млечни продукти.

Нашият флот включва хладилни контейнери и хладилни секции, които използваме за транспортиране, включително на млечни продукти, в цяла Русия - от Москва до Владивосток.

Както споменахме по-горе, имаме отлични партньорства с други превозвачи на товари. Затова по всяко време сме в състояние да организираме транспортирането на вашия товар с най-малък пробег.

Ако трябва да транспортирате мляко в цистерна, ние ще изберем транспорт за вас възможно най-бързо въз основа на обема на товара и самия маршрут.

Ние бързо и изгодно ще доставим вашите млечни продукти.

И така, защо се доверяват на нашата компания за транспортиране на мляко и млечни продукти?
Ще подчертаем пет основни причини, поради които хората ни избират:

1. Имаме богат опит в превоза на бързоразвалящи се стоки;
2. Разполагаме със собствен автопарк, използваме хладилни контейнери и хладилни секции, всичко това спомага за създаването на благоприятни условия за всички наши клиенти;
3. Ние непрекъснато работим за развитието на нашата партньорска мрежа и винаги ще приветстваме нови бизнес партньори. Дори и всички наши автомобили да са поръчани, благодарение на нашите партньори ние винаги бързо ще изберем превозни средства за вас;
4. В допълнение, ние напълно придружаваме товара от началото до края. Нашите логистици са готови да помогнат при оформянето на всички документи, необходими за транспортиране, както и да разрешат всички въпроси, свързани със застраховки и други;
5. Ние предлагаме пълен набор от услуги на принципа "от врата до врата". Винаги организираме бързо товарене и разтоварване;
6. Предоставяме Ви услугите на мобилни склададжии, както и нашите шофьори с хладилни камиони, които дълги години товарят и транспортират млечни продукти!

Каним ви да си сътрудничите с нас при транспортирането на вашите млечни продукти! Винаги се радваме да видим нови и надеждни клиенти и партньори!

Поверете комплексното зареждане на млечни продукти на професионалисти!