Диетата с нисък холестерол, наричана на медицински език диета за понижаване на липидите, има за цел да помогне на болни и слаби хора да възвърнат здравето си чрез правилно хранене. Насочена е към страдащи от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, затлъстяване и диабет. Препоръчва се правилна диета и за възрастните хора.
Видео: Храни за понижаване на холестерола
Наистина ли холестеролът е толкова лош?
Холестеролът е мастноподобно вещество от животински произход, което влиза в човешкото тяло с храната, но може да се произвежда и независимо от клетките.
Вещество, необходимо за човешкото тяло, участва в производството на жлъчна киселина, хормони, както и други също толкова важни биохимични процеси.
Количеството холестерол в човешкото тяло зависи от съдържанието на калории и мазнини в консумираната храна. В млада възраст излишъкът от холестерол, консумиран с храната, не провокира задържането му в организма. В напреднала възраст метаболитните процеси се забавят.
Оттук и заключението: не самият холестерол е опасен за човешкото здраве, а повишеното му съдържание в организма. Нивата на холестерола трябва да се следят от всеки, който иска да удължи годините на активен и млад живот. Спазването на хранителните стандарти, които са в основата на диетата за понижаване на липидите, ще спомогне за поддържането на холестерола на ниво, което е безопасно за здравето.
Излишният холестерол се отлага по стените на кръвоносните съдове, провокирайки развитието на сърдечно-съдови заболявания
Стандартна липидо-понижаваща диета
Въпреки факта, че тази диета е като цяло обобщена, могат да се идентифицират редица основни принципи на нейното действие, основният от които е балансираното хранене.
Основни елементи на диетата
- Сложни въглехидрати. Те се намират в богатите на фибри плодове и зеленчуци, както и в зърнените храни. Когато съставяте меню, най-малко 50-60% от общия прием на калории трябва да бъдат разпределени за храни, съдържащи сложни въглехидрати. Така че дневната норма на тяхната консумация трябва да бъде 500-600 g, повечето от които са зеленчуци и плодове.
- Баланс на мазнините. Съотношението между полиненаситени, мононенаситени и наситени мазнини трябва да бъде 1:1.
- Сред месните и рибните продукти е по-добре да се даде предпочитание на домашните птици (без кожата) и рибата пред животинското месо. Приготвяйте ястия, като използвате методи за топлинна обработка като варене, печене и готвене в микровълнова фурна.
- Забрана за късни вечери (след 19 часа). Вечерята е възможно най-лека с включване на храни с високо съдържание на растителни фибри. Ако все още изпитвате глад след хранене, можете да изядете 1 морков, ябълка или да изпиете 1 чаша кефир.
- Намаляване на приема на калории при наличие на затлъстяване. Средно общият брой калории на ден не трябва да надвишава 1200 Kcal.
Хранителният план за липидо-понижаваща диета е диета, състояща се от пет хранения - три основни и две допълнителни.
Храненето трябва да бъде висококачествено, разнообразно и балансирано, за да се поддържа балансът на хранителните вещества, влизащи в тялото, и енергийните разходи
Таблица на забранените храни за диета за понижаване на липидите
- Мляко и млечни продукти: сметана, масло, млечен шейк, сирене, заквасена сметана, извара, кефир, сладолед, кисело мляко и всякакви млечни каши.
- Всички видове растителни и животински мазнини: маргарин, кокосово и палмово масло.
- Тлъсто животинско месо (агнешко, свинско) и продукти от тях: варени колбаси, мас, шунка, варено свинско месо, колбаси, котлети, месо в желе и консерви.
- Кожа и червено месо от домашни птици
- Различни вътрешности: мозък, бели дробове, бъбреци, черен дроб (включително пастет).
- Черен дроб, рибен хайвер, месо от есетрови риби, миди, скариди и раци.
- Яйца и майонеза от тях.
- Първокласни печива и сладкарски изделия, които се приготвят с помощта на яйца, мляко и захар.
- Всякакви тестени изделия.
- Бързо хранене: пържени картофи, хамбургери, пуканки и др.
- Кафе на зърна, какао, шоколад.
- Мед и захар.
- Сладки газирани и алкохолни напитки.
Храни, които трябва да присъстват в ежедневната ви диета
- Всички видове пресни и замразени зеленчуци, които за предпочитане да се консумират с кората. Те могат да се пекат, задушават и варят на пара, да се използват за приготвяне на винегрет, супа от цвекло и други зеленчукови ястия. Препоръчва се да се правят различни салати от пресни зеленчуци.
- Зърнени храни, зърнени храни, хляб (предпочитание се дава на хляб с трици, ръж и вчерашен хляб).
- Билки и зеленчуци: маруля, див чесън, босилек, киселец, зелен лук и чесън, кориандър, магданоз и копър.
- Дресинги: соев сос, горчица, кетчуп, сос ткемали, аджика.
- Растително масло: зехтин, слънчогледово, царевично, ленено, рапично, соево.
- Бяло птиче месо без кожа и постно говеждо месо.
- Морски дарове: морска риба, калмари, водорасли.
- Ядки и сушени плодове.
- Овесени ядки, варени във вода.
- Неподсладени и негазирани напитки: сок, плодова напитка, чай и вода.
Всички останали храни е позволено да се консумират, като приемът им се ограничава до 1-2 пъти седмично. Единственото условие е да не преяждате.
Здравословна храна
Вкусни и здравословни рецепти
За закуска можете да направите каша от кафяв ориз. За да направите това, добавете 1 част кафяв ориз към 3 части вода и гответе за половин час. Овесената каша е на вкус като гарнитура към риба или пиле или в сладка форма, подправена с 1 чаена лъжичка мед.
Като втора закуска ще бъде перфектна порция всякакви плодове или чаша нискомаслено мляко с оризови бисквити.
За обяд можете да се поглезите с порция овесени ядки с варени скариди или да приготвите зеленчукова супа, подправена с ароматни билки.
Следобедната закуска трябва да е лека. За това хранене същите плодове или порция нискомаслен кефир ще работят перфектно.
В основата на повечето рецепти за диета за понижаване на липидите е задачата да се намали калоричното съдържание на диетата с 30%, за да се осигури систематична загуба на наднормено тегло
Вкусна и здравословна вечеря можете да приготвите с варени калмари или морска риба, гарнирани с пресни зелени зеленчуци.
Придържайки се към правилната диета, резултатите от вашата работа могат да се видят в рамките на 3-4 седмици - със сигурност ще бъдете доволни от намаленото тегло и отличното здраве.
Когато човек се изправи пред проблема с наднорменото тегло, той се обръща за помощ към спорта или диетите. Ако подходите към този въпрос с пълна отговорност и бъдете търпеливи, резултатът няма да закъснее. Но се случва желанието да отслабнете е толкова голямо, че човек се измъчва с изтощително гладуване, което се отразява на здравето му. Сега съществува липидо-понижаваща диета, която се счита за диетична храна и е лечебна.
Ако разгледаме тази диета като цяло, тогава диетата за понижаване на липидите е списък от храни, които се препоръчват за консумация. Ако говорим за това какво е хиполипидна диета, трябва да отбележим основния принцип на действие, който е да се установи метаболизма на мазнините, с други думи, антилипидна диета. Ако мастният (липидният) метаболизъм на човек е нарушен, това се отразява не само на наднорменото тегло, но и допринася за появата на различни заболявания. При диета за понижаване на липидите човек яде храни, които помагат за понижаване на холестерола; такава храна е особено полезна за хора, които страдат от висок холестерол.
По време на диета за понижаване на липидите трябва да се изключат нежелана и мазна храна, но в същото време такова хранене не предполага строга диета. Доста често диетолозите предписват липидо-понижаващо хранене за хора със затлъстяване, заболяване на жлъчния мехур, чернодробно заболяване и заболяване на стомашно-чревния тракт. Има лечебни и възстановителни свойства и е незаменим за профилактика на заболявания. Като се има предвид, че диетата за понижаване на липидите позволява разнообразни храни, човек може да се справи с периода на отслабване доста лесно.
Когато човек постигне желаните резултати, важно е да запомните, че вредните храни в големи количества бързо ще върнат загубените килограми. Ето защо в края на диетата за понижаване на липидите трябва да се придържате към правилна и балансирана диета. Консумирайте храни, които са полезни за вашето здраве и поддържат страхотна фигура.
важно! Ако имате някакви медицински състояния, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате липидо-понижаваща диета!
Правила за диета
Както всяка диета, диетата за понижаване на липидите има свои собствени правила; от тях зависи колко ефективен ще бъде лечебният процес.
Но тези правила за липидопонижаващо хранене са стандартни, така че ако човек има заболявания или хронични заболявания, те могат да бъдат променени.
- Последното хранене трябва да бъде преди 19:00 часа;
- Диетата трябва да бъде проектирана по такъв начин, че вечерята да е богата на фибри;
- Готвенето трябва да се извършва правилно, тъй като пържените храни са с високо съдържание на мазнини и холестерол. Дайте предпочитание на варени, задушени или печени храни.
- Не забравяйте да пиете вода, нормата е 2 литра на ден;
- Дневната диета трябва да се състои от поне 5 хранения на ден;
- Придържайте се към дневния прием на калории – 1200 kcal;
- Минимизирайте консумацията на подправки и сол;
- За максимален ефект се препоръчват упражнения.
Таблицата показва приемливи и забранени храни за липидопонижаващо хранене
| Препоръчва се за употреба | Забранено при диета |
| Зеленчуци под всякаква форма: моркови, цвекло, домати, краставици, зеле, тиквички, тиква, ряпа | Тлъсти меса, свинска мас, сланина, агнешко, червени меса, кожи, патица, субпродукти, колбаси, кренвирши, консерви |
| Магданоз, копър, маруля, спанак, босилек | Маргарин |
| Плодове и плодове под всякаква форма | Кокосово масло |
| Риба, морски дарове (не мазна риба) | Мазна риба, хайвер |
| Говеждо (постно), птиче месо | Бързо хранене |
| Масло: слънчогледово, маслиново, ленено, рапично | паста |
| Зелен чай, плодов сок, вода, сокове, които не съдържат много захар | Сладкиши, сладкиши |
| Газирани напитки, алкохол |
Ако човек има малко наднормено тегло, ориз, ръжен хляб и зърнени храни (зърнени култури) могат да бъдат включени в диетата за диета за понижаване на липидите, но в малки количества.
Моля, обърнете внимание: Трябва да се уверите, че храните, включени във вашата диета, са не само с ниско съдържание на липиди, но и разнообразни, така че тялото да получава всички необходими елементи.
Меню
След това ще бъде представено меню за една седмица на диета за понижаване на липидите, но не е необходимо да се придържате към стандартното меню, разрешено е използването и замяната на ястия и рецепти. Основното нещо, когато създавате свое собствено меню за понижаване на липидите, е да не използвате забранени храни, в противен случай резултатът ще бъде минимален. Също така не забравяйте за дневния прием на калории по време на диета за понижаване на липидите.
| Ден от седмицата | Закуска, обяд | Обяд/следобедна закуска | Вечеря |
| понеделник | Овесени ядки (200гр), зелен чай/горски плодове и 250гр | Ориз 200гр, 1 пълнена чушка, ябълков сок/тост (ръжен хляб), ябълка | Зеленчуков борш |
| вторник | Сал, подправен със зехтин, чай/3 сливи, грейпфрут | Зеленчукова супа, хляб/250г сушени плодове | Риба (на пара), салата, вода |
| сряда | 250 г извара, ненатурално кафе / 250 г горски плодове, плодове | Пилешки гърди, каша от елда, портокалов сок/гръцка салата | 200 г варено телешко, задушени зеленчуци, вода |
| четвъртък | Овесена каша 200гр, зелен чай/крекер, плодове | Зеленчуков борш/200гр водорасли | Риба (на пара), негазирана минерална вода |
| петък | Пшенична каша, чай/сок, мандарини (2 бр.) | Борш, чай/250г сушени плодове | Зеленчукова салата |
| Събота | Кафяв ориз с меден дресинг 200гр, портокалов сок/чай и плод | Супа (постна), хляб / салата от плодове и плодове | Варени картофи (2 бр.), зеленчукова салата, сок |
| неделя | 250 г извара, чай/плодове и горски плодове | Супа и пилешки гърди, чай/кефир, ядки | Зеленчукова яхния (задушена), сок |
Ако говорим за времето и продължителността на диетата за понижаване на липидите, те са индивидуални за всеки. Такова хранене може да бъде от 1 месец до 3, но всеки случай е индивидуален. Струва си да се обмисли с каква цел те прибягват до диета за понижаване на липидите, тъй като това може да е желание за отслабване или с цел подобряване на здравето. Само специалист може да определи продължителността на такова хранене след проучване на индивидуалните параметри.
Какви са противопоказанията?
Въпреки факта, че такова хранене е насочено към излекуване и възстановяване на тялото, диетата за понижаване на липидите има своите противопоказания.
- Ако има дефицит на калций;
- За захарен диабет;
- Възможни хронични заболявания;
- Жени по време на бременност;
- Кърмещи майки;
- Лица под 16 години.
Въпреки факта, че липидопонижаващото хранене има противопоказания, в един или друг случай може да бъде предписано от лекар.
Моля, обърнете внимание: Не се препоръчва сами да прибягвате до диета за понижаване на липидите, за да не влошите здравословното си състояние и да не предизвикате усложнения.
Каквато и диета да избере човек, хиполипидемична или не, той винаги трябва да разбира, че това е стрес за тялото и винаги трябва да се подхожда към нова диета с пълна отговорност. Дори най-нежната и безвредна промяна в диетата има своите противопоказания, които трябва да се запомнят. Най-правилният вариант, ако човек е изправен пред проблема с наднорменото тегло, е да се свържете със специалист, който ще ви помогне да изберете диета въз основа единствено на индивидуалните параметри на човека. Когато се съставя меню, винаги се вземат предвид възрастта, теглото, физическата активност и наличието на хронични заболявания, така че една и съща диета за всички хора просто не съществува.
Целта на диетата за понижаване на липидите е да намали нивата на холестерола в човешката кръв. Холестеролът е много интересно вещество, което е много необходимо на тялото ни за правилното функциониране и производството на много хормони. Холестеролът се синтезира в нашето тяло.
Организмът поддържа необходимото ниво на холестерол в кръвта, но при неправилно хранене и заседнал начин на живот нивото му лесно може да се наруши, което води до вредни последици. В резултат на това това явление може да доведе до развитие на много заболявания, най-често инфаркт или исхемични заболявания.
Какво е диета за понижаване на липидите
Диетата за понижаване на липидите е насочена към намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта, така че нейната диета включва пълно изключване на всички храни, които съдържат прости въглехидрати, животински мазнини и холестерол. Всички хора, които искат да живеят дълъг и здравословен живот, трябва да се погрижат да осигурят на тялото си правилната концентрация на холестерол.
Всъщност това не е никак трудно, просто трябва да ядете правилните храни и да се откажете от нездравословните, прекалено мазни храни. Такива продукти като масла, свинска мас и различни пушени меса имат изразени признаци на високо съдържание на мазнини. Но не се разстройвайте, не говорим за пълно въздържане от горните продукти, а за умерената им консумация.
Обикновено диетата за понижаване на липидите се предписва от лекуващия лекар на пациенти, страдащи от затлъстяване, заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и сърдечни заболявания. Въпреки това, тази диета за сърдечна исхемия може да се използва независимо, тъй като тя напълно отговаря на правилата за здравословна диета.
Показания за диета
Препоръчително е да се използва липидо-понижаваща диета за хора, които са склонни към наднормено тегло, хора със сърдечни заболявания и проблеми с стомашно-чревния тракт, както и хора, които са пристрастени към бързо хранене. Тази диета се предписва и за профилактика на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и след коронарен байпас в следоперативния период.
Диетата за понижаване на липидите има отлични възстановителни и лечебни свойства, поради което диетолозите често я използват в практиката си.
Принципи и правила на диета за понижаване на липидите
Принципът, залегнал в диетата за понижаване на липидите, се основава на липсата или значителното намаляване на консумацията на храни, съдържащи големи количества холестерол и различни въглехидрати, както и много висококалорични храни. Правилното хранене е строго необходимо при висок холестерол. За да получите максимален ефект от диетата, трябва да следвате простите правила по-долу:
- Забравете за хранене след седем часа вечерта, ако си лягате преди 23-00, ако по-късно, не яжте след осем часа вечерта.
- Вечерята ви трябва да се състои от храни, богати на фибри.
- Опитайте се да не пържите храната, препоръчително е да я варите, задушавате или печете, за да запазите максимално полезните си свойства и да не се насищате с мазнини и холестерол по време на пържене.
- Минимизирайте консумацията на сол и подправки.
- Поддържайте водния баланс, пийте най-малко два литра чиста вода на ден.
- Хранете се на малки порции, но няколко пъти на ден (пет до шест).
- Препоръчително е да не превишавате общото количество калории, консумирани с храна на ден, с не повече от 1200 kcal/ден.
- Спортувайте, докато сте на диета за понижаване на липидите.
Списък с диетични храни за понижаване на липидите
За да следвате диета за понижаване на липидите, трябва да знаете какви храни можете да ядете, кои трябва да изключите напълно от диетата си и кои можете да ядете, но в определени количества.
Забранени продукти
Когато планирате диетата си, като вземете предвид диетата си, запомнете списъка с продукти, които не са разрешени за готвене:
- мазнини и пасти за мазане (палмово масло, готварско олио и др.);
- всички видове мазнини (както растителни, така и животински);
- месо и сланина, домашни птици и кожата им;
- инстантни храни и бързи храни (хот дог, хамбургер, бургер, пържени картофи и др.);
- алкохолни напитки, газирани напитки и вода;
- хлебни изделия, мъфини, крекери, сушене, торти и сладкиши;
- пушени меса;
- мазни млечни продукти като кисело мляко и извара;
- майонеза, кетчуп и пилешки яйца;
- колбаси и колбасни изделия;
- кафе, шоколад, захар;
- полуготови продукти;
- паста, рога, юфка, спагети;
- рибен хайвер и черен дроб, раци и скариди.
Вместо всички изброени по-рано вредни храни, е необходимо да се храним със здравословна и жизненоважна за тялото ни храна, която е богата на фибри, витамини и въглехидрати. Ето списък на храните, препоръчани за консумация по време на диета за понижаване на липидите:
- пресни зеленчуци, които съдържат минимум нишесте;
- горски плодове и плодове, с изключение на грозде и банани;
- билки като копър, целина и магданоз;
- растителни масла (слънчогледово, маслиново и др.);
- бобови растения, за попълване на протеиновите резерви в тялото ви;
- каша от просо и овесени ядки.
Ограничени продукти
Освен разрешените и забранените храни, има и списък с храни, които могат да се консумират, но в умерени количества.
Те включват:
- картофи;
- гъби;
- постни меса;
- речна риба;
- каша от елда;
- кефир и извара (ниско съдържание на мазнини или с малък процент мазнини);
- кокоши яйца;
- кафе и чай (разбира се без захар).
Примерно диетично меню за 3 дни
Първи ден
- За закуска си пригответе овесени ядки, сварени във вода. Можете да го пиете със зелен чай без захар.
- След няколко часа вземете втора закуска, под формата на салата от пресни плодове и плодове.
- За обяд пригответе оризова каша с чушки, пълнени със зеленчуци. Можете да измиете храната си с прясно изцеден или консервиран сок.
- За следобедна закуска направете тост с хляб, за предпочитане с груб хляб, и хапнете ябълка или круша.
- Можете да вечеряте вегетарианска супа или борш.
Втори ден 
- Закусваме със салата от пресни зеленчуци, поляти със зехтин. Можете да пиете черен чай без захар половин час след хранене.
- За втора закуска изяжте няколко сливи и грейпфрут.
- За обяд ще ядете каша от елда (200 грама) с варено пилешко филе (100 грама) и можете да я измиете с плодов сок.
- За следобедна закуска си купете 200 - 250 грама извара, не мазна, добавете към нея парчета плодове и плодове.
- Хапнете риба на скара, зеле, ябълка и салата от целина. Изпийте чаша вода преди лягане.
Ден трети
- Закусете с оризова каша, сварена във вода, добавете към нея лъжица мед за приятен вкус. Препоръчително е да се пие с прясно изцеден сок.
- Пригответе няколко диетични хлебчета и портокал за втора закуска.
- За обяд можете да приготвите вегетарианска супа или борш, да я измиете с чай без захар.
- Следобедната закуска в този ден ще бъде представена под формата на салата от водорасли.
- За вечеря сварете овесена каша във вода и я изпийте със сок.
Как да се храним след диета
Диетата за понижаване на липидите е дългосрочна диета, диетата й е доста разнообразна и не изтощава тялото ни. Следователно няма да можете да отслабнете твърде бързо, докато сте на тази хранителна система. За забележим ефект трябва да сте на диета за понижаване на липидите поне един месец.
През този период ще забележите ясни подобрения в благосъстоянието си, ще загубите до десет килограма тегло, сърцето ви ще започне да работи по-стабилно, ще забележите намаляване на задуха, настроението, апетита и съня забележимо ще се подобри. Но за да консолидирате получените резултати, трябва да помислите за бъдещото си хранене, за да не се върнете там, откъдето сте започнали.
За да поддържате здравето си на полученото ниво, трябва да се придържате към основните правила при избора на продукти, на които се основава диетата за понижаване на липидите. Това се отнася както за броя на храненията и тяхната честота, така и за храните, които ще се консумират.
Не е необходимо обаче да се стига до крайности. Трябва да изберете храна „за себе си“, като по този начин намерите идеалното меню. Необходимо е само да се сведе до минимум консумацията на храни, забранени от диетата, и да се съсредоточи върху разрешените и ограничени храни за консумация.
По правило съотношението трябва да изглежда приблизително 20% - храни, които не се препоръчват за консумация, а останалите 80% - здравословни храни, които диетата препоръчва да консумирате. По този начин ще помогнете на тялото си да поддържа добри нива на концентрация на холестерол в кръвта за дълго време, което в резултат ще има само благоприятен ефект върху вашето здраве.
Диетата за понижаване на липидите е насочена не само към намаляване на холестерола в кръвта, но и към укрепване на общото състояние на организма чрез въвеждане на правилни и здравословни храни в диетата на човек. Средната продължителност на тази диета е от един до три месеца. Продължителността на употребата му зависи от здравословното състояние на всеки отделен човек.
Обикновено три месеца диета са достатъчни, за да се подобри значително състоянието на пациент със сърдечно-съдови заболявания или исхемични заболявания, причинени от висок холестерол в кръвта. За да определите точно колко време трябва да бъде вашата диета, най-добре се консултирайте с лекар за съвет.
Холестеролът се произвежда естествено от черния дроб и количеството му е напълно достатъчно за задоволяване на основните нужди, така че приемът на допълнителни количества от това съединение и от храната води до неговия излишък.
Същността на диетата за понижаване на липидите е да се осигури диета, насочена към намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта, така че ще трябва да изключите от диетата:
- Леки въглехидрати, които са бързо усвоими.
- Мазнини от животински произход.
- Холестерол в чиста форма.
Защо високият холестерол е опасен?
Твърде много холестерол в кръвта е сериозен проблем, който може да доведе до следните негативни последици:
- Стесняване на коронарните артерии на сърцето, което допринася за развитието на стенокардия.
- Нарушено кръвоснабдяване на долните крайници, което води до болка в краката по време на физическа активност.
- Сгъстяване на кръвта.
- Разкъсване на кръвоносни съдове.
- Коронарна тромбоза и развитие на остра сърдечна недостатъчност.
- Влошаване на състоянието на кожата, изразяващо се в появата на жълти петна, които се локализират предимно по лицето.
Диетата за понижаване на липидите е хранителна система, основана на изключването на храни, богати на лесни за смилане въглехидрати, холестерол и животински мазнини. Диетолозите препоръчват да се придържат към него за хора със сърдечно-съдови заболявания, както и за тези, които са предразположени към тези заболявания.
Холестеролното вещество е подобно на мазнини по природа. Той принадлежи към клас стероиди, които се произвеждат независимо от клетките на човешкото тяло. Ако има разумно количество холестерол, той е необходим за успешното протичане на биохимичния процес.
Холестеролът има редица полезни свойства:
- Участие в образуването на такъв важен компонент като витамин D3.
- Производство на жлъчна киселина.
- Защита на червените кръвни клетки от видове токсични хемолитични отрови.
- Регулиране на пропускливостта на клетъчната мембрана.
Диетата за понижаване на липидите е най-подходяща за терапевтичната категория, тъй като се основава на консумацията на храни, които не съдържат вреден за организма холестерол. Благодарение на това диетата има лечебен ефект и в същото време ви позволява да се отървете от излишните килограми.
Какво е диета за понижаване на липидите
При спазване на диета за понижаване на липидите нивото на консумация на лесно смилаеми въглехидрати и холестеролни вещества в човешката диета се намалява. Вредният холестерол се съдържа най-много в храни, които съдържат растителни фибри в разтворими и неразтворими форми, както и моно- и полиненаситени мазнини.
Както знаете, вредният холестерол се отлага по стените на кръвоносните съдове, образувайки атеросклеротични плаки. Поради тях кръвообращението се нарушава, образуват се кръвни съсиреци и разширени вени.
Но най-лошото е сърдечните заболявания (инсулт, инфаркт и др.). Повишеният холестерол има отрицателно въздействие върху хода на диабета. В тази връзка тази липидо-понижаваща диета е показана при много патологични разстройства.
Прочетете повече за диетата, която е показана при висок холестерол.
Ефективност и резултати от диетата
Диетата за понижаване на липидите не е предназначена за бързо изгаряне на мазнини, но е много ефективна за трайни резултати. Така за 30 дни можете да отслабнете от 2 до 8 кг, но ефектът ще продължи дълго време.
Ако се придържате към него в продължение на 2 месеца, тялото ви ще свикне да консумира по-малко вредни храни. В резултат на това теглото ви ще започне да намалява още повече. В крайна сметка вече няма да ядете големи порции храна.
Положителни аспекти на диетата за понижаване на липидите:
- понижаване нивата на холестерола;
- резорбция на атеросклеротични плаки;
- подобряване на работата на сърцето;
- ускоряване на кръвообращението;
- отслабване;
- насищане на тялото с полезни вещества;
- отстраняване на вредни вещества от тялото;
- намален апетит;
- лекота в тялото;
- премахване на безсънието;
- цялостно подобряване на здравето.
Липидопонижаващата диета не е задължителна, но се счита за препоръчителна, тъй като е балансирана. Ако изградите ежедневната си диета на негова основа, можете да се отървете от много здравословни проблеми.
Принципи и правила на диета
Всяка диетична терапия е обречена на провал, ако не се придържате към определени правила. Диетата за понижаване на липидите също има свои собствени принципи:
- Строго е забранено да се организират гладни дни като гладуване, тъй като при много заболявания, и особено при диабет тип 2, това е противопоказано.
- Трябва да ядете на малки порции.
- Едно ястие трябва да съдържа балансирано протеини, въглехидрати и мазнини.
- Храната трябва да е частична. Например, трябва да ядете 150 грама месо на ден, което означава, че тази доза трябва да бъде разделена на 5 приема.
- Ще трябва да броите калориите, които приемате всеки ден.
- Максималното дневно съдържание на калории не трябва да надвишава 1200 kcal.
- Забранено е нарушаването на установената схема на хранене.
- Диетата трябва да бъде разделена на поне 5 хранения.
- Не можете да се увлечете от лека закуска.
- Интервалът между храненията трябва да бъде 2-4 часа. Но нощният интервал се увеличава до 10 часа.
- Последната вечеря трябва да е поне 2-3 часа преди лягане.
- Ако не сте се занимавали със спорт, сега трябва да се активизирате и да обърнете внимание на физическата си форма.
- Пушенето не е препоръчително. Това забавя метаболитния процес.
В някои случаи лекарят може да предпише диета с по-високи дневни калории от 1200 kcal. Факт е, че например при диабет се препоръчва да се яде повече храна. В противен случай това ще навреди на тялото. Ето защо не трябва да се съпротивлявате на такива препоръки на лекаря.
Какви храни трябва да избягвате?
- Хлебни сладкиши, сладкиши, торти, мъфини, бисквити и други подобни.
- Картофи - пържени, пържени картофи, чипс.
- Бонбони, сладолед и др.
- Захар, конфитюри, мармалади, консерви.
- Ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини, млечна сметана, кондензирано мляко.
- Мазната част на пилешкото и тлъстото месо като цяло.
- Сурово пушени и полупушени колбаси, бекон, мас.
- Бърза храна, пица.
- Малко риба и хайвер.
- Яйчен жълтък.
- Морски дарове: омари, калмари, сепия, стриди, скариди и други миди.
- Консервирани кисели краставички, особено на основата на оцет, пушени.
- Мазнини и масла от животински произход.
- Странични продукти: черен дроб, сърце, бъбреци.
- Силно кафе или чай.
- Газирани напитки.
- Алкохол (включително нискоалкохолни напитки).
- Мазни бульони и желирани меса.
- Прекалено пикантни подправки.
Списък на одобрените продукти
- Хляб: пшеничен хляб под формата на крекери, пълнозърнест сорт, ръжен.
- Пресни, задушени и печени плодове и зеленчуци.
- Зърнени храни: овесени ядки, кафяв ориз, боб, грах, соя.
- Ядки: фъстъци, сусам, слънчогледови семки.
- Мазни риби (съдържат омега-3, които понижават холестерола).
- Растително масло от слънчоглед и маслини.
- Червено вино в умерени количества.
- Постно месо - пилешко, телешко, заешко, телешко, пъдпъдъчи, пуешко.
- Нискомаслени ферментирали млечни продукти.
Примерно меню за седмицата
Диетата за понижаване на липидите включва 5 хранения на ден. Всеки ден трябва да ядете определено количество различни храни. И не забравяйте да спазвате всички разпоредби и изисквания. Само така ще можете да постигнете максимални резултати.
- Първата закуска включва сварени овесени ядки (задължително с вода) и чаша зелен чай.
- За втора закуска можете да ядете салата от плодове и горски плодове (плодовете са по избор, но с ниско съдържание на калории), с тегло 250 грама.
- За обяд яжте оризова каша (200 г), чушки, пълнени със зеленчуци (общо 100 г) и ябълков сок.
- За следобедна закуска предпочитайте 1 круша и трохи хляб.
- За вечеря гответе зеленчуков борш.
Втори ден
- Сутрин яжте зеленчукова салата със зехтин (250 грама) и пийте черен чай.
- За обяд се поглезете със слива и грейпфрут.
- За обяд сварете пилешко филе и каша от елда. Една порция трябва да тежи не повече от 200 грама. Направете сок от праскови.
- За следобедна закуска яжте сушени плодове (250 г).
- За вечеря изпечете мазна риба и направете зеленчукова салата. Трябва да се пие с негазирана минерална вода.
Ден трети
- След като се събудите, поглезете се с порция (250 грама) нискомаслено извара, измийте с кафе без захар.
- За втора закуска яжте манго и други плодове, пийте зелен чай.
- За обяд пригответе супа само от зеленчуци (порция 300 г) и си позволете да ядете 2 филийки ръжен хляб.
- За следобедна закуска изпийте чаша негазирана минерализирана вода и хапнете гръцка салата.
- За вечеря - варено телешко и задушени зеленчуци. Общо ястието е 400 грама. Можете да пиете минерална вода.
Ден четвърти
- За закуска пригответе стандартна порция каша от кафяв ориз, измийте я със сок от манго.
- За втора закуска си позволете няколко бисквити и 1 портокал.
- За обяд пригответе зеленчуков борш, измийте го с чаша черен чай.
- За следобедна закуска - салата с водорасли.
- За вечеря – сок и овесени ядки.
Ден пети
- За закуска гответе каша от просо и пийте зелен чай.
- За втора закуска направете натурален сок и изяжте няколко мандарини.
- За обяд отново зеленчуков борш, но с добавка на малко количество постно говеждо месо и черен чай.
- Следобедната закуска включва салата от плодове и горски плодове.
- Вечеря - мазна риба на пара, чаша минерализирана вода.
Ден шести
- За закуска сварете каша от елда във вода (200 грама) и изпийте чаша зелен чай.
- За втора закуска пригответе салата от водорасли и всеки натурален сок.
- За обяд гответе гъбена супа и риба, пийте минерална вода.
- За следобедна закуска сварете зелен чай и добавете към него лъжица мед. Изяжте 1 ябълка (за предпочитане зелена).
- Вечерята включва варени картофи и зеленчукова салата, натурален сок (по 250 грама).
Ден седми
- За закуска ще ви трябва разтворимо кафе и овесени ядки.
- За втора закуска - зелен чай, няколко праскови.
- За обяд гответе руска зелева супа с пилешко филе, измийте я с негазирана минерална вода.
- За следобедна закуска предпочитайте кефир (максимално съдържание на мазнини 1,5%) и ядки.
- За вечеря задушете зеленчуците и пийте сок.
Всяка дама мечтае да бъде горда притежателка на красиви форми. Не всеки обаче има късмета да има естествено перфектна фигура. Но не се разстройвайте, защото днес има много начини да загубите тези омразни килограми. Един от най-ефективните начини е диетата.
Днес можете да намерите много видове диети в интернет. Хиполипидемичното диетично хранене е особено популярно сред тях. Диетата за понижаване на липидите включва прием на храни, които водят до... От това можем да заключим, че отслабващите трябва напълно да се откажат от храни, богати на въглехидрати, мазнини и холестерол.
- Замразени и пресни зеленчуци - домати, зеле, ряпа, краставици, тиквички, моркови, тиква, цвекло. Зеленчуците могат да бъдат приготвени на пара, печени или задушени. От тях можете да приготвите и вкусни нискокалорични салати и супи.
- Различни билки - копър, магданоз, босилек, спанак, маруля.
- Горски плодове и плодове - круши, ябълки, ананаси, череши, праскови, касис. Тези продукти могат да се консумират пресни или приготвени на салати или компоти.
- Морски дарове - всички постни риби.
- Малко количество постно месо - птиче и постно говеждо.
- Диетата за понижаване на липидите не изключва използването на растителни масла - зехтин, рапица, слънчоглед, ленено семе.
- Напитки – зелен чай, сокове без много захар, плодови напитки, чиста вода.
Хората с леко наднормено тегло могат да включат в диетата си малко воден ориз, ръжен хляб и зърнени каши.
Какво е по-добре да избягвате по време на диета за понижаване на липидите?
- Наситени мазнини – свинска мас, маргарин, кокосово масло.
- Сланина и тлъсти меса - агнешко, патешко, свинско, колбаси, пържоли, консерви, шунка, черен дроб, мозък, бял дроб, кюфтета, суджуци, гърди. Трябва също да избягвате кожата и червеното птиче месо.
- Диетата за понижаване на липидите изключва консумацията на рибен хайвер, есетра, рак и черен дроб на риба.
- Бързото хранене е изключено от всяка диета.
- паста.
- Всякакви сладкиши - шоколад, бисквити, мармалад, бонбони, блатове.
- Продукти от брашно - бял хляб, кифлички, бисквити, кексове, крекери.
- Алкохолните и газираните напитки също трябва да бъдат изключени от вашата диета.
Стандартната липидо-понижаваща диета предполага. Всички продукти, влизащи в тялото, трябва да бъдат не само нискокалорични и висококачествени, но и разнообразни. Трябва да се следи балансът между различните мазнини. Трябва да консумирате най-много полиненаситени мазнини, по-малко животински.
Всеки, който отслабва, при никакви обстоятелства не трябва да изключва протеините от диетата си. Голяма част от този компонент се намира в месото и яйцата. Всички месни продукти трябва да са постни и приготвени на пара и без кожа. Ако говорим за яйца, тогава можете да ядете не повече от 3 яйца на седмица.
Сложните въглехидрати трябва да се доставят на тялото редовно и в достатъчно големи количества. Например, експертите съветват да ядете най-малко 400 грама пресни плодове, зеленчуци и плодове и около 200 грама различни зърнени продукти на ден.
Любителите на млечни продукти трябва да внимават. Според правилата на диетата за понижаване на липидите можете да консумирате само нискокалорични ферментирало мляко и млечни продукти.
Лечебно хранене
Най-често този тип хранене се предписва на пациенти със сърдечно-съдови заболявания (стенокардия, церебрални), както и хора, които имат рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания (наднормено тегло, напреднала възраст, наследствена предразположеност,).
Терапевтичната диета за понижаване на липидите е малко по-различна от стандартната. В този случай е по-добре да сварите всички месни продукти и да ги сервирате заедно със зеленчукова гарнитура. Не превишавайте допустимото количество диетично месо на ден (не повече от 60 грама). Можете също така да консумирате не повече от 50 грама риба или нискомаслено извара на ден.
Хората със сърдечно-съдови заболявания е по-добре да се хранят често, но на малки порции. Така че трябва да има поне 4 хранения на ден. Важно е вечерята да е не по-късно от 3 часа преди лягане. Ако след последното хранене все още искате да ядете много, тогава можете да ядете моркови, ябълка или да изпиете чаша нискомаслен кефир.
Хлябът може да се консумира, но в малки количества (не повече от 200 грама). По-добре е да дадете предпочитанията си на остарели, трици или ръжени сортове.
Ден 1:
- закуска– чаша зелен чай без захар и 200 грама овесени ядки с нискомаслено мляко.
- Закуска 2-ра– лека салата от плодове и горски плодове.
- Вечеря– ябълков сок и чушка, пълнена с ориз и телешка кайма (300 гр.).
- Следобедна закуска– 1 круша и 2 препечени филийки със сладко.
- Вечеря– нискомаслен червен борш със заквасена сметана (250 ml).
Ден 2:
- закуска– чаша неподсладен черен чай и любимата ви зеленчукова салата. Салатата може да се залее със зехтин.
- Закуска 2-ра- 3 сметани и 1 грейпфрут.
- Вечеря- сок от пресни праскови и 200 г елда с варени гърди (100 г).
- Следобедна закуска— 250 грама извара със сушени плодове.
- Вечеря— салата от прясно зеле и 200 грама печена риба.
Ден 3:
- закуска– кафе с мляко и запеканка от ябълки и извара (200 гр.).
- Закуска 2-ра– зелен чай и омлет (не повече от 2 яйца).
- Вечеря– 2 зърнени хляба и зеленчукова супа (250 мл).
- Следобедна закуска– чаша минерална вода и гръцка салата (200 гр.).
- Вечеря– 150 грама варено телешко месо и 200 грама задушени зеленчуци.
Ако диетата за понижаване на липидите се спазва правилно, след сравнително кратък период от време можете да се отървете от наднорменото тегло, да намалите количеството холестерол в кръвта и да почистите тялото си.
Видео за храни, понижаващи холестерола
Видео как да нормализирате холестерола
